|
新華網長三角頻道11月30日消息： 相信除了這幢樓裏的人知道上海有這麼一家餐廳以外，其他知道的人並不多。
大樓很漂亮，晚上看它，晶瑩剔透。它離黃浦江很近，每次看到陸家嘴和外灘的景色，無形中讓人胃口增加了很多，即使只看到一部分。
大樓是新造的，飯店也是新開的。我記得那個位置，前幾年的環球嘉年華就在那裏，曾經玩過幾次，沒有覺得很怕，同去友人出來時大都一頭冷汗，走路不穩。
大樓起來了，嘉年華搬到很遠地方，也就沒有去過。沒有嘉年華的熱鬧和絢麗，這幢大樓看起來有點孤獨。除了到裏面工作，很少人會走到那裏。
同樣孤獨的餐廳，卻有著不一般的風情。
最近認識一個特別的女孩，初見覺得她一定很不合群，有點高傲。見過幾次後，發覺一些別的特質，蠻好玩的。
是她帶我到這家餐廳去的，美女有約，一定會去。只不過讓美女等了半個多小時。
有些餐廳，只是裏面的菜好吃，自己也就經常去了。如果餐廳的設計很有味道的話，要用來哄女孩子，一定事半功倍。這家餐廳屬于後者，處處透著精致。餐廳做粵菜，剛開張，晚上客人不是很多。女孩和這家餐廳的老板是朋友，順理成章，他也加入了飯局。
事後覺得有點對不起老板，吃飯的時候，老是批評菜做得不好。實際上，菜還做得不錯，只是和餐廳的裝修有點不匹配，菜太傳統，裝修很時尚。
坦白說，還是很喜歡這家餐廳，雖然喜歡環境更多一些。
過了一個星期，老板電話來了，請我再去吃一次，大有別苗頭的意思。
這次的頭菜是韓國泡菜（15元），很開胃，不是外面買的袋裝的那種，而是自己腌制的。平時不大吃韓國泡菜，吃了一口，覺得很好吃，和外面的不一樣。正宗與否難說，好吃就可以。
吃粵菜，先上湯。金牌人參煨鳳湯（88元）就是雞湯，湯的香味很足，端上來時，就聞到香味。有點規模的人參趴在雞的身上，雞湯很鮮美，估計煨的時間蠻長，否則味道不會這麼濃鬱。有人只喝湯，不吃湯裏的東西，實際上大部分營養還在原料裏面。再說，雞肉味道也相當好，來個醬油蘸蘸也是享受。
杏仁香酥蝦（58元）外面也有，只是這家的杏仁沒有放很多，口感反而正好。
經過上次的建議，老板把傳統的裝盤改了很多，引入了很多日本料理的裝盤方式，甚至直接把一些料理搬到了這個中餐廳。
燒汁牛肉（65元）就是一道日本菜，燒汁用的是日本醬油。牛肉則是進口的雪花肉，烤制後切片，淋上燒汁。牛肉鮮嫩，燒汁從口味上點綴，恰到好處。最上面的是兩片鵝肝，價格就上去一點啦。
最美味的是清蒸黃魚（58元），按照經驗來說，這個價錢不可能買到這種黃魚的，而且黃魚入口的感覺有點野生的味道。完全新鮮的黃魚，稍微搽了點鹽就蒸，最後淋點熟油，這種做法，別的飯店很少見到，除非黃魚足夠好。
壽司上來也不覺得奇怪了，原來這個餐廳的另一半是家日本料理店，怪不得能夠改得這麼快。想吃日本料理，中餐廳的菜單也有。
順便提醒一下，開車的人，停車直接停到B4，會省掉很多麻煩的，相信我。
■店名：LUNA亞洲餐廳 地址：陸家嘴環路1233號匯亞大廈1MF（水族館對面） 電話：58825117
 |
