“小雪”飄來話養生：秋冬小心“霾伏” 禦寒有“膏”招
小雪氣寒而將雪矣。今日是小雪節氣，之後氣溫將下降，天氣變得幹燥。上海在“全城速凍”後，人們瑟瑟發抖地穿上了秋褲，氣象專家提示，最近氣溫起伏變化比較大，提醒大家及時增添衣物，謹防感冒。現在養生尤為重要，一起來看看~
近期天氣趨勢
本周一和周二兩天，今冬首個寒潮襲擊申城，滬上各大醫院門急診病人均有所增加，就診者以呼吸道感染、心腦血管疾病為主。這種既幹燥又忽冷忽熱的天氣容易誘發心腦血管疾病，老年人和易感人群需加強防護。氣象專家提醒，寒冷會刺激人體血管收縮，促使心率加快，血壓升高，心臟負荷增加。氣候幹燥，飲水不足，會使得血液黏稠度增加，容易形成血栓，導致急性心血管疾病發生或惡化；易感人群要注意保暖、適當有氧運動增強心肺功能、健康飲食（少吃高脂肪、高膽固醇食物），如感覺不適，及時就醫。>>>詳細
禦寒養生有“膏”招
快到冬季，不少市民選擇讓中醫們開個“養生方”來調理身體。一般來説，調理後，大家都會覺得精神方面會有很大的改善，預防感冒，增強抵抗力方面有所增強。據專家介紹，服用膏方一般是每天早晚各一次，每次一匙或一小袋，用溫開水衝服。少年減半，兒童禁服。對以滋補強身為主的膏方，應選擇空腹服用，宜在飯前半小時左右服，便于吸收。
服用膏方期間，也要忌食生冷、油膩、辛辣等不易消化及有特殊刺激性的食物。吃含人參、黃芪等補氣的膏方時，忌吃生蘿卜等，因為會減弱補膏的作用，以免破氣消導，影響藥效。含有首烏的膏方則忌食豬羊血及鐵劑等，盡量都不要吃。
膏方養生雖有諸多好處，但膏方歸根結底是藥不是食物，因此，制訂膏方必須針對患者的疾病性質和體質類型“量身打造”，需要有資質的中醫師辨證論治後才能開方，辯證用藥，辯證施補。>>>詳細
飲食注意
“小雪”時節，在寒冷幹燥的室內，空調暖氣的使用會使多數人感到口鼻幹燥，部分人群甚至可能出現“內火”偏盛，表現為口腔潰瘍，臉上長痘痘等。所以在飲食上最好少吃辛辣刺激的食物，這會助長體內的“內火”。建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。
“小雪”時節宜多吃溫潤益腎的食物，孫思邈《修養法》中雲：“宜減辛苦，以養腎氣”。具體來説，可以多吃羊肉、牛肉、雞肉、腰果、枸杞、芡實、山藥、栗子、白果、核桃、黑木耳、黑芝麻、黑豆、桑椹、黃精等食物，同時可配合藥膳進行調養。
養生食譜
[冬瓜燉羊肉]
材料：冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精鹽12小勺，胡椒粉、味精各13小勺，蔥、姜塊少許。
做法：
1、先把羊肉去除血水清洗幹凈然後在沸水中過一下，去下臟東西撈出控幹待用，切一塊冬瓜去除瓜瓤和瓜皮，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分;香菜擇洗凈，切末備用。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
功效：羊肉性味甘溫，入脾、腎二經，可益氣補虛、溫脾暖腎、是冬季滋補的好佳肴。尤其是氣虛者非常適用。
[香菇枸杞牛肉煲]
材料：牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，鹽少許。
制法：將牛肉洗凈，放沸水鍋中汆去血水，撈出切成肉片；香菇用清水泡發後撕成小塊；將枸杞子洗凈，3味同放入沙鍋中，加水適量，煲至肉熟爛，調入少許鹽即可。
功效：健脾補腎養肝。
[核桃豬腰]
材料：豬腰500克，生姜15克，蔥15克，精鹽5克，麻油25克，核桃仁70克，雞蛋清2個，幹淀粉50克，料酒25克，菜油80克。
做法：
1、腰片用料酒、精鹽、姜片、蔥段拌勻入味。用蛋清調勻淀粉待用。豬腰對剖，剞成十字刀花，切成三塊。核桃仁用開水泡脹，剝去外皮，切丁。
2、生姜洗凈切成片，凈鍋置火上，加入菜油，待油溫燒至六成熱時，將核桃丁擺在腰花上，裹上蛋清淀粉下鍘炸成淺黃色撈起。待全部炸完後，等油溫上升至八成熱時，再將腰塊全部教入油鍋內炸成金黃色，瀝去余油，淋入庥油，裝盤即成。
功效：具有補肺腎、定虛喘的功效。
小心“霾伏”
近日，全國多地出現霧霾天氣。十一、十二月氣流較少，霧霾難以被吹散，雨水減少，也難以被衝散，所以霧、霾逐漸開始成為上海秋冬季節早晨的“常客”。
[巧開窗]
霧霾天少開窗，可減少霧霾向室內擴散，等霧霾散去或者有太陽的時候在開窗更好。必要時可使用空氣凈化器凈化室內空氣。在使用中，注意要定期更換或清潔空氣凈化器的濾網。
[戴口罩]
外出的時候最好帶上口罩，這樣可有效防止粉塵顆粒進入體內。若口罩受到污染、使用者感到呼吸阻力變大或超過口罩説明上的使用時限，應及時予以更換，以達到良好的防護效果。
[勤洗臉洗手]
外出歸來後最好勤洗臉、洗手。洗臉最好用溫水，可以將附著在皮膚上的霧霾顆粒清潔幹凈。
[少食辛辣]
霧霾天要少吃辛辣或過辣的食物，避免其破壞呼吸道粘膜，從而失去抵禦污染顆粒入侵的“天然屏障”。
[減少戶外活動]
霧霾天風力較小，空氣流動不暢，空氣中含有很多有害病菌及粉塵顆粒，從健康方面考慮，盡量少在戶外活動。
