此次活動吸引了河南省數十家老字號參與,使更多的人認識、了解到“老字號”的文化價值,提高了影響力。
截至目前,河南省共有國家級非物質文化遺産項目代表性傳承人127人。
展演活動中,既有動態展演,如傳統音樂、舞蹈、戲劇、曲藝等門類,也有靜態展示。
“汴梁”牌醬油、米醋
浚縣“吳二鍋”花生米
皇貢賈寨豆腐幹
新密劉記紅薯粉條
天滋一品全蝎
鹿邑散卓毛筆
開封徐家西瓜豆醬
楚記衛東醬鴨
寶太燴羊雜
鞏義“萊公”醬
開封七味草
振偉牌觀堂手檊麻片
翟集馮異醋廠
林州五穀醇香食醋
民權九鼎葡萄酒
陳氏絹藝
董記鬧湯驢肉
開封白記薈萃齋花生糕
濮陽葫蘆烙畫
朱仙鎮木版年畫歷史名店——萬同號作坊
向陽鈞瓷
徐鎮貢米
萬古 文盛館羊肉鹵
民權貢麻花
開封惠民齋花生糕
開封汴繡瑞盛祥繡莊
湯陰劉氏空心掛麵
焦作金谷軒絞胎瓷
義興張嫡傳“張中海”道口燒雞
神農黑陶
馮異米醋第六版
七味草3分鐘
沁陽神農陶
寇準故里與“萊公醬”
道口燒雞
她選擇利用祖傳的劉氏手工空心面古老的製作工藝、傳統製作工具,加上其中所蘊含的豐富飲食文化。
張中海製作的義興張道口燒雞,其造形優美,色澤鮮艷,香味醇厚,為“義興張道口燒雞”之精品
陳志峰,1974年生,濮陽市人,中國民間文藝家協會會員,中國工藝美術學會民間美術專業委員會會員,河南省工藝美術大師,河南省民間文藝家協會會員。
道口名吃,其造型美觀,香爛可口,一抖即散,芳香,久放不腐。在1956年全國食品展覽大會上被評為名産佳肴, 1981年又被評為商業部優質産品。
開封市非物質文化遺産,五代中醫百年傳承,十佳河南老字號,始於清光緒1877。