從6月23日至昨天，沙河口區衛生監督所全體監督員加班加點，對轄區內的餐飲單位、浴池、美容美發和商場超市等公共場所進行全面大檢查。目前，有35家無衛生許可證對外營業的餐飲單位被取締，有10家單位被罰款。
檢查中發現主要存在的問題是：部分餐飲單位個別從業人員未經過健康體檢上崗工作；個別飯店超衛生許可項目經營涼菜，給顧客使用的餐具不消毒；有的飯店使用黑色垃圾袋盛裝待加工食品原料；某些餐飲單位衛生管理制度不健全。
沙河口區衛生監督所提醒廣大市民，到小型飯店就餐時，請先查看該飯店衛生許可證上的許可項目是否有涼菜，如果沒有，建議您不要吃涼菜，因為該飯店後廚不具備加工涼菜的條件。在《餐飲業食品衛生管理辦法》中第十四條規定，涼菜間應配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室內溫度不得高于25℃。個別飯店在灶間內加工涼菜，待加工食品與直接入口食品（涼菜）混放，造成交叉污染，食入此種涼拌菜很容易引起食者腹痛、腹瀉等不良反應。
同時不要用黑色垃圾袋盛裝食品。本色或淺色透明的塑料袋是比較安全可靠的；顏色深或不透明的塑料袋不可以用來盛裝食品，因為它們大多是用廢棄有毒的材料再加工而成；優良塑料包裝袋是無味的，如果有刺鼻的異味，則說明塑料包裝袋質量有問題，最好棄之不用。
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