疫情期間美團外賣推出無接觸配送

　　(美團供圖)

　　雋 蒙

　　疫情襲來，門店關閉、禁止堂食，餐飲業按下了“暫停鍵”。

　　如今，復工復産提速擴面，餐飲行業逐漸回暖。作為致力為人們創造美好生活、用科技賦能生活服務行業的互聯網公司，美團與湖南相關部門聯手打出“組合拳”，助力湖南餐飲復蘇。

　　美團平臺大數據顯示，截至3月31日，湖南餐飲商戶復工率達83%，創春節後新高。

　　加速餐飲線上轉型

　　疫情期間，餐廳門店客流驟降。美團響應政府號召，快速開放“12小時閃電通”服務，幫助湖南餐飲商家快速入駐美團外賣；同時給已入駐商家提供流量扶持及運營指導，推出無接觸配送服務，全流程保障食品安全。

　　主打中高端商務宴請的湖南頭部餐飲品牌徐記海鮮，疫情期間湖南21家門店全部關停。徐記海鮮區域負責人徐偉説，根據美團外賣數據，疫情期間，餐廳上線的3至4人的家庭聚餐産品廣受歡迎，外賣銷量比疫情之前還增加了20%。

　　堂食開放以後，美團通過數字化能力，引導餐飲商家將防疫安全舉措流程化、標準化、線上化，並為符合條件的餐廳門店提供“安心餐廳”標識。徐記海鮮上線安心餐廳，恢復營業近一個月，堂食逐步開放。

　　線上直播助力復工復業

　　3月6日，為幫助餐飲服務單位有序復工復産，長沙市市場監督管理局、長沙市飲食安全協會聯合美團開展係列公益直播培訓。

　　在直播現場，美團大學講師盧楊從經營場所環境要求、採購進貨管理等方面，幫助餐飲服務管理者厘清工作思路和要求。

　　“美團大學的老師講了很多實用的食品安全知識和防疫指南，有幹貨有觀點，讓我們受益良多。”參加本次培訓的餐飲商戶紛紛表示。

　　據統計，共有約3萬多人次參與本次培訓，學員包括餐廳負責人、學校後勤負責人、食堂管理者等。

　　政企攜手提振消費信心

　　如今，湖南疫情趨于穩定，復蘇消費成為當務之急。

　　3月20日，經長沙市市場局指導，開福區政府聯合美團推出“安心消費節”，讓利給消費者。雙方還以“安心”為紐帶，推出“安心消費節”“安心保障措施”等活動，幫助商戶恢復經營信心，激發消費者的消費熱情。

　　為保障疫情期間人民群眾的正常生活，美團與湖南相關部門一直開展著密切合作。

　　除聯合開福區政府推出“開福消費季”、給餐飲企業開展復工培訓外，早在2月11日，湖南省商務廳就提出相關部門應給美團便利通行，以保證人民生活必需品的交易及配送。

　　2月下旬，美團在湖南政府相關部門的指導下推出“春風行動”，幫助餐飲企業轉戰線上自救，並推出安心餐廳、安心碼等，用可視化手段展現衛生防疫及食品安全標準，提振消費者信心。除湖南外，美團“春風行動”還將在全國各地發起“安心消費節”活動，以線上補貼拉動線下消費。

　　“湖南各級政府既切實關愛餐飲企業，幫助企業做好復工各項準備工作，還營造安心的復蘇環境提振消費信心，給生活服務業的全面復蘇打下了堅實的基礎。” 美團點評副總裁兼美團研究院院長來有為表示。

【糾錯】

責任編輯： 左梔子