本報記者楊金志、何欣榮、黃安琪

        “叮咚買菜”創始人梁昌霖身上有很多標簽：退役軍人、程式員、創業者……現在，他又多了一個愛好：研究農業。近一半上班時間裏，他奔波于田間地頭，案頭上常年擺放著《世界農業科技前沿》《養殖技術大全》等書。

        “不喜歡走捷徑，就是踏踏實實把‘賣菜’這件小事做好。”從部隊退役後，梁昌霖連續創業數次，最後執著地選擇在“菜籃子”上下功夫，運用互聯網技術“讓美好的食材像自來水一樣觸手可得、普惠萬眾”。

        “唯一不賣面膜的生鮮平臺”

        “叮咚，你的菜來了。”今年疫情期間，很多城市的菜場一度關閉，“叮咚買菜”配送小哥的敲門聲成為很多人最期待的聲音之一。

        看上去，“叮咚買菜”的走紅是由于疫情爆發，趕上了生鮮平臺的風口。而實際上，從2017年成立開始，叮咚買菜一直堅持實戰演練，直到風口找上自己的那一天。“如果將生鮮電商的競爭比作冰山，海平面上看到的是規模，海平面下看不到的是組織能力、供應鏈能力和數據演算法能力。”梁昌霖説。

        “叮咚買菜”採用的是一種叫前置倉的賣菜模式。所謂前置倉，是指在離消費者最近的地方建立倉庫，輻射周邊1至3公里的區域，再根據大數據預測需求，由總倉配送菜品至前置倉，用戶手機下單後29分鐘內送貨到家。

        “在部隊服役時，踢正步、走直道是最基本的要求。出來做企業，這個習慣依然根深蒂固。”梁昌霖説，很多生鮮電商，用戶一多就想搭售毛利率更高的商品品類，而叮咚一直老老實實做“賣菜”這件小事。“開個玩笑，我們可能是唯一一家不賣面膜的生鮮平臺。”

        專注一個領域“火力全開”，讓“叮咚買菜”順利拿下一個又一個城市，版圖從長三角向京津冀、珠三角擴展。今年疫情期間，“叮咚買菜”單月收入突破12億元，全年營收目標指向200億元。一旦達成，叮咚將成為全國最大生鮮平臺之一。

        打造配送“鐵軍” 小哥單月送出3卡車貨量

        黝黑的面龐，風一般走路速度，90後配送員劉慶是“叮咚買菜”上海松江九涇站的“單王”。今年2月，他騎著電瓶車，一個人送出了13.61噸的生鮮，相當于3卡車的重量。

        “這邊分揀員把生鮮裝好，那邊我按照後臺智能線路規劃，一次能送9到10單，只用不到50分鐘，我們像團隊一樣作戰。”劉慶臂膀上一枚“鐵軍”標誌格外醒目。

        走進“叮咚買菜”位于上海張江的總部，除了此起彼伏的鍵盤聲，還能感受到一股軍營的鐵血氣息。

        執行力——隨著“叮咚買菜”在全國擴張，目前平臺旗下騎手已近3萬人。“我們提出過年不打烊，靠的就是執行力。”梁昌霖説，近3萬人的騎手隊伍都是自己招聘、自己培訓、自己管理。

        像軍人一樣的執行力和互聯網需要的創新力並不矛盾。“前線像軍隊，總部像樂隊，大家可以充分碰撞思想，達到互相補充、相得益彰的效果。”梁昌霖認為，“軍人身上的艱苦奮鬥勁兒正是互聯網公司所需要的。”

        耿直勁——互聯網是一個行銷術花樣迭出的江湖，一開始涉足電商，“叮咚買菜”也和一家第三方平臺合作，玩過“滿49元減25元”的促銷，後來就撤出了。

        梁昌霖説，現在“叮咚買菜”內部提倡“全程無亮點”，抵制那些技巧性的東西。“路遙知馬力，時間長了用戶自然能感知到。”

        凝聚度——高高壯壯的朱傳銀之前在武警部隊服役，現在是“叮咚買菜”上海共康區域的負責人，管理17個站點、420名員工。像他這樣擔任管理人員的退役軍人，在“叮咚買菜”有470多名。朱傳銀説：“我現在的主要工作之一就是巡站，和站長談心、和員工談心，聽他們的各種吐槽，幫著解決問題。像部隊裏的思想工作一樣，把大家凝聚在一起，為了共同的目標奮鬥。”

        為不確定性的農業注入確定性

        正值盛夏，西瓜大賣。有用戶留言：“叮咚上的南匯8424，是今年買到的最好吃的西瓜之一。”

        梁昌霖説：“西瓜這種水果，摘早了顯生，摘晚了太熟，口感都不好。運用數字化能力，‘叮咚買菜’整合線上線下供應鏈，使得西瓜從摘下來到送上用戶餐桌，不超過兩天，口感剛剛好。”

        每一種生鮮背後，都是漫長復雜的産業鏈、供應鏈。從田頭到餐桌，每一個環節都充滿了不確定性。人們常説“農業靠天吃飯”，難就難在這裏。“不能一提到生鮮電商，就是零售思維。生鮮電商表面看是消費互聯網，本質是産業互聯網，背後涉及一係列的數字基礎設施建設、標準制定和供應鏈整合。做好這些，才能在不確定性中實現三個確定：品類確定、品質確定、送達時間確定。”梁昌霖認為。

        改造上游，賦能農業，“讓農民有好收入、市民有好菜品”，這是梁昌霖的情結，也是“叮咚買菜”的使命。

        從河南南陽的生豬養殖場到廣東陽江的基圍蝦基地，從海南的小香蕉到寧夏的有機蔬菜，“叮咚買菜”有一個專業的産品團隊在全國各地蹲守。從種子、農殘到土壤，“叮咚買菜”成立了研究院助力標準制定。

        上海，全國最大消費城市和新零售“試驗田”。從部隊退役來上海，從張江高科地鐵站走出來的那一刻，梁昌霖就決定留在這裏。他相信，在生鮮事業這片戰場上，只要堅定目標、並肩作戰，一定能夠取得最終勝利。

【糾錯】

責任編輯： 吳一航