放棄五位數薪水 馬來西亞華裔賣臭豆腐創業

　　據馬來西亞《光華日報》報道，馬來西亞華裔賣臭豆腐，而且越賣越開心，越賣覺得生活越有意義。

　　現年40歲的辜良穎，原本是在大型零售市場當IT高級經理，曾在本地的Bintang、Giant工作，後來到香港、台灣的Ikea(宜家)、天津的家世界當高層。

　　那時候坐的是豪華房車上下班、打領帶穿西裝。每天對着電腦吹冷氣，手下有幾十名員工供呼喚。現實來説，那時候的薪水是五位數。現在，他是駕着二手貨車上下班、穿短褲T桖。每天對着油鍋炸豆腐，每天七早八早還要上菜市場買菜抬食油，然後又要到夜市擺檔到三更半夜。就收入來説，肯定比那時候的薪水少。

　　不過他説，現在賣到開心。而且也因為臭豆腐，他看到了自己的前途。

　　現在，他把自己成為Mr。臭豆腐，而檔口的名字叫“臭味香投”。問他賣臭豆腐的前途在何方？為什麼會從高級經理走向這一條創業路？這一路走來，他笑説最重要EQ要高。“而且，人生是自己的。”

　　給自己兩年時間打拼

　　“在決定創業的那段時間，我做了很多市場調查。那時候我才30多歲，如果創業成功，我可以一直做到70歲。我研究了很多行業，也出國考察了一些生意，最後還是決定選擇當“夜市小販賣臭豆腐。”辜良穎説。

　　他告訴記者，這門生意用了3萬令吉投資，包括用了2萬令吉買了一輛二手貨車，剩下的錢買油鍋、餐具、材料和申請執照。“當然，這也和我喜歡吃臭豆腐有關係。我覺得這一門小吃有很大的發展空間，我有信心我可以讓更多人接受這門小吃。”

　　“我告訴自己，給自己兩年時間打拼，如果不成功就重回職場工作，做我們這份工的，只是脫離兩年還可以接軌，我的專業知識還在。”

　　老伯：不聞不習慣

　　因為賣臭豆腐，剛開業時被罵得很厲害。“我被人從街頭罵到街尾，夜市的小販罵我，走夜市的人罵我，住宅區附近的居民也罵我。”辜良穎説。

　　“因為臭豆腐的味道很臭，他們罵我製造臭味。”有一個蠻有趣的事，我在一個花園區擺檔時，有一個老伯在租屋樓上每天都對着我罵。“後來有一天我沒去擺檔，之後他問我是不是發生什麼事情。我問怎麼啦，他笑説習慣了那個味道，突然間沒有擺檔反而覺得怪怪的。”