“十一”期間，自駕車去懷柔遊長城，吃虹鱒魚，是個不錯的選擇。
自駕遊的朋友可以從三元橋走京順路向北直奔懷柔，更好的路線則是走京承高速公路，北六環出口向東到六元橋向北，此條路線可以省去許多時間，但需要付１５元的過路費。
到了山裏，觸目皆是嫩嫩的綠色，陣陣清風吹過，似乎空氣中都充滿了綠的氣息。遠處的天空猶如一塊淡藍色的玻璃，把幾朵調皮的雲鑲嵌在一起，太陽懶洋洋地照耀著，令人感到一種說不出的清新。
在山路上行車，車窗外開始出現一座座精美的小房屋。來過的人都知道，此行的目的地之一—虹鱒魚一條溝快要到了。據說，這是北京最著名的吃虹鱒魚的地方。一到節假日，這裏往往人滿為患。
虹鱒魚原產美國加州的山溪中，棲息于清澈無污染的冷水中，以肉質細嫩、味道鮮美著稱。由于虹鱒魚是冷水魚類，必須養在四季不斷、水量較大的山泉水中，因此地處山區、泉水清冽的懷柔成了京城的虹鱒魚天堂。
在著名的蓮花村“虹鱒一條溝”，聚集著數十家靠經營虹鱒魚為生的“水上人家”，提供各色虹鱒魚以及板栗紅燒肉、清燉小土雞、小魚熬豆腐、肉炒栗蘑等山野美味，其中以燒烤虹鱒和虹鱒魚片味道最佳，魚很新鮮，價格也不高。在懷柔山區內有很多虹鱒魚養殖中心，魚可以自己釣，每斤１８－２５元，每條加工費５－１８元不等。其中“順通”養殖中心是懷柔最大的虹鱒魚養殖場，其附屬的順通虹鱒度假村虹鱒魚燒烤非常出色。相對消費普遍較高的山區度假村，懷柔也有很多農家院提供旅遊服務，吃住一晚人均消費５０元左右。
距順通虹鱒度假村不遠，就是壯觀的箭扣長城，想爬上這臥踞盤旋、隨山巒跌宕起伏的長城肯定要花費你不少時間，而富于變化和韻律的箭扣也絕對是最上鏡的長城險段。對于體力一般的遊人來說，選擇從珍珠泉村龍潭大壩沿山澗向上、直達箭扣及“鷹飛倒仰”的路線相對容易，還可以觀賞龍潭和古長城磚窯遺址。
爬完了長城，找個地方要上兩條虹鱒魚，建議分別生吃和燒烤。兩種不同做法的魚都很好吃，不過有人認為還是生吃最好吃。另外，還可以點一些只有當地才有的蘑菇燉柴雞、開包豆腐和香椿攤柴雞蛋，據說味道都很不錯。
駕車指南：虹鱒一條溝：從三元橋出發走京順路，行進大約４５公裏見到懷柔立交橋後盤橋左行進入懷柔區後沿城區主幹路一直東行，五六公裏後會見到雁棲環島，環島左轉沿著山間公路一直北行走主路，再走１０公裏左右就是蓮花村“虹鱒一條溝”。
虹鱒魚的吃法：１、首選生吃；２、烤魚；３、生伴魚皮，４、頭尾燒湯；５、魚骨炸；６、炸魚串（排名不分先後，純屬個人興趣）
虹鱒魚店鋪介紹：
１、箭扣長城下的沈家大院
這裏是懷柔最早養虹鱒魚的地方，是北京地區最大的虹鱒魚批發集散地。據說懷柔境內的９０％以上的虹鱒魚是從這裏“遊”出去的。沈家大院也是由于虹鱒魚養殖中心的創辦人姓沈而得名，創辦人也由過去的一個普通人發展到現在腰纏千萬的大亨。
此大院背靠險峻著名的箭扣長城，傍依潺潺溪水，所以這裏的魚也與別的地方的不同，魚健康水靈渾身漆黑，肉質鮮美。
路線：從北京出發走京順路向北直奔懷柔，直到懷柔與密雲交界處向左拐去慕田峪長城的方向。〔路邊有指路牌〕一路請注意路標，到慕田峪環島時，不要右轉而是左行駛入一條小路，向西行大約２００米路右邊有一路牌：箭扣長城。順路而行到頭就是那沈家虹鱒魚養殖中心。特點：水冷魚鮮，物美價廉，分量足，炒菜也不錯！
２、懷柔的山吧
著名的山吧在懷柔雁棲湖方向。
那裏有一片依山而建的木屋，木屋前溪水流暢。
木頭搭起的大餐廳別有一番風情風味。
那裏的魚肉質也很不錯，菜做的有樣有味並可口，量大價位也不高，特幹凈。可自帶酒水。
周末時全是前來吃魚的人。巨大的停車場往往沒有車位。
路線：
從北京出發上京順路一直向北到懷柔後向雁棲湖方向左拐，直行，過３個環島後向左拐順路向北行，此時的路基本上就沒有叉口了。到神堂峪路口時向北直行。大約再行不到１０公裏路的右邊就是著名的山吧。
虹鱒魚
虹鱒魚原產北美洲太平洋沿岸，生存條件要求高，棲息于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，屬嬌貴魚種。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的保健食品。虹鱒魚在懷柔分布比較廣，２０多個旅遊景點，幾乎每個景點周圍沿途都有虹鱒魚垂釣樂園和餐飲設施。連深山區的碉子、琉璃廟、湯河口、喇叭溝門也不例外。蓮花村位于聞名遐邇的慕田峪長城腳下，比鄰神堂峪自然風景區，這裏清涼的山泉水，是虹鱒魚的最愛！
慕田峪長城
位于北京懷柔西北２０公裏處，距北京城７０公裏。４－１１月份為旅遊旺季，“正北樓”是個保存尚好的城樓，在這裏可俯視箭扣長城的全貌，也是前來拍照的人經常“下榻”的地方。
箭扣長城
位于慕田峪長城以西１０公裏處，京密路至懷柔開放環島左轉到頭，見紅綠燈右轉前行見慕田峪標志左轉到慕田峪環島，過慕田峪出口後從下一出口向長城虹鱒魚養殖場方向行駛，沿路標即到。箭扣長城建于海拔近千米的懸崖絕壁之上，有“正北樓”、“牛犄角邊”、“擦邊過”、“翻身下海”等天險，箭扣長城是慕田峪長城最精彩、最驚險的一段，地勢險峻，長城蜿蜒，如扣在山間之上；此處山石陡峭，山花爛漫，龍潭水瀑，景色迷人，別有特色！（馬元月
錢瑜）
