2007年5月15日，長沙市荷花池農貿市場，市民在選購豬肉。當日，長沙市豬肉平均價格漲到19元/公斤之上。三湘都市報 記者伍霞攝
姜伯靜
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以豬肉為代表的農副產品漲價成為近段時間人們生活中的主要話題之一。究竟是供求關係使然，還是通貨膨脹，人們迫切需要一個答案。就在這個時候，商務部市場運行調節司監測處處長李習臻說：“商務部將協調有關部門，密切關注市場的變化，做好在適當的時候動用國家儲備
肉的準備”（5月23日CCTV《經濟信息聯播》）。
政府官員出面講話人們很滿意，但在滿意之余這講話卻也給百姓帶來很大的困惑：“國家儲備肉”究竟是什麼肉？
聽說過有國家儲備糧、國家儲備煤、國家儲備石油，甚至有國家儲備土地，並且這些概念很容易接受，可我們從沒有聽說過有國家儲備豬肉的，這豬肉怎麼個儲備法？
按常理儲備糧食、煤炭必須有倉庫，儲備豬肉估計就得建立肉庫，把大批豬肉冷凍庫存。但是，問題隨之而來，豬肉不像糧食煤炭經得起放，庫存一年半載就不好吃了，這些問題是如何解決的呢？
參閱商務部網站的《全國生活必需品市場供應應急預案》，上面對此也沒有任何解釋，只有“國家建立糧食、食用油、食糖、食鹽、肉類、邊銷茶等生活必需品儲備制度，省、自治區、直轄市、計劃單列市、省會城市應建立相應的地方儲備制度，農業產業化龍頭企業和大型商業企業應保留必要的企業周轉儲備”這一條涉及到了肉的儲備。
那這“國家儲備肉”究竟是怎麼回事呢？相信很多人和我一樣想不明白。政府部門讓群眾安心的想法很好，但要讓群眾明明白白地安心，不能暈暈乎乎地安心。像這“國家儲備肉”之說，商務部不說清楚，誰知道是什麼東西？倘若真的有一天肉價降下來了，我們反而不敢買豬肉了，因為我們會害怕這是“國家儲備豬肉”。
以上有些話看似笑話，但絕對不是笑話，因為民生是一個關係百姓切身利益的嚴肅話題。真心的希望商務部相關部門能給“國家儲備肉”一個明確的解釋，讓群眾在消費“國家儲備肉”時，不會心存疑慮。
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