一個縣或一個市，在幾個月內生豬存欄總數下降50%甚至80%，這是一個多麼明顯的預警信號。可惜很多的縣長和市長們，沒有發現、沒有重視、沒有分析，更沒有扶植和引導。只等著肉價暴漲了，才一片驚呼、一片忙亂。
近來全國豬肉價格上漲較快，為此國務院總理溫家寶前往陜西進行調查研究。在了解了生豬生產、市場供應和價格情況以後，溫家寶說：“解決13億人的吃肉問題還得靠農民。肉價漲一些有利于調動農民的養豬積極性，但漲到一定程度後要保持平穩，通過市場調節的辦法，讓農民養豬能掙錢，城裏人特別是低收入家庭又吃得起肉。”(5月28日《人民日報》)
肉價上漲，首先喊疼的是城裏的市民。以我居住的縣城為例，兩個月以前，五花肉還是6元錢500克。可現在已經漲到了12元，正好翻了一倍。于是，經常買菜的大爺大媽們便嘮嘮叨叨。一些大城市的低收入者，更是著急的不得了———照這樣下去，我們還吃得起豬肉嗎？因此，連總理都被驚動了，想方設法緩解供需矛盾。
但養豬的農民，真得是這次漲價的“受益者”嗎？我舉一個身邊的例子。
我的一個外甥女，就是養豬專業戶。她家住縣城附近，專門在村外建了一排豬舍，每年出欄100到300頭生豬。養得好，一頭豬可以賺200元；養得不好，也能賺100元。一年下來，總會有幾萬元的收入。但到了去年春天，豬價開始大跌。過去賣4元錢500克的毛豬，2元錢都沒人要。于是，就形成了一種惡性局面，誰養豬，誰賠錢，養得越多，賠得越多。沒辦法，養豬戶們只得把大豬小豬一律拋售。有一天，這個外甥女來找我，說她不想再養豬了，但家裏還有15頭三五十斤重的仔豬，原來是100多元一只買進，而現在10元一只都沒人要。實在不行，只能扔到野外去“放生”了。我看她發愁，就說：“給你200元錢，全部賣給我吧。”她一聽非常高興，馬上表示同意。我把這15頭仔豬買下之後，無償送給了在農村的一個弟弟。囑咐他好好養著，並斷言將來“一定漲價”。可是弟弟喂了兩個月，只見豬吃糧，不見豬價漲，就悄悄賣了。據說一共賣了600多元錢，除去飼料，不算人工，“凈賺”了200多元。
在一般人的眼中，肉價上漲應該對養豬戶有利。因為豬肉能賣出好價錢，所以生豬的收購價肯定會增高，最終豬農就會受益。豬農受益了，就會刺激他們養豬的積極性，從而投放到市場的豬肉就會更多，肉價也會相應保持一定的穩定性。但事實表明，這只是基于經濟學原理的邏輯推定。
實際情況是，在肉價上漲之前，就已經狠狠刺傷了豬農。作為一家一戶的小農養殖，既不能預測又不能抵禦市場中大風大浪的衝擊。比如農村中有1萬個養豬戶，有5000戶乃至8000戶都因虧損拒絕養豬後，豬肉才會“物以稀為貴”。等到城裏人和領導者發現肉價上漲的時候，養豬戶們已在那裏傷了也疼了很長時間了。
這次肉價上漲，暴露出一個問題，就是各級政府，不能過分依賴市場。市場的確可以調整供求、調整物價、調整很多政府所不能解決的問題。但到任何時候，市場都取代不了政府的管理責任。一個縣或一個市，在幾個月內生豬存欄總數下降50%甚至80%，這是一個多麼明顯的預警信號。可惜很多的縣長和市長們，沒有發現、沒有重視、沒有分析，更沒有扶植和引導。只等著肉價暴漲了，才一片驚呼、一片忙亂。
去年這個時候用三分力就可以解決的問題，現在用十分力都難以解決了。但願這次農民和市民“疼”過之後，大家都能明白這個道理。■農夫
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