歐盟食品安全局日前表示，食用克隆食品是安全的。歐盟食品安全局將與歐盟成員國進行磋商，並在今年5月提出最後意見。無獨有偶，稍早前也有報道稱，美國食品和藥品管理局計劃于近期宣布，允許在美國國內市場銷售克隆動物的肉和奶制品。如果歐美對克隆食品的公開出售開綠燈，那麼克隆食品有望在今後幾年被端上千家萬
戶的餐桌。克隆食品上餐桌，這在人類歷史上尚屬首次。或許，繼轉基因技術之後，克隆技術又將帶來一次餐桌上的“革命”。
早在2003年，日本科學家就率先提出，食用克隆動物的肉和奶制品對人體無害。去年3月，歐盟食品安全局進行相應評估後宣布，“就食品安全而言，克隆動物提供的食品與來自常規飼養的動物的食品之間不大可能存在任何差異”，“克隆動物不會造成環境影響”。去年12月28日，美國食品和藥品管理局公布了克隆食品的正式風險評估草案，稱克隆動物的肉和奶制品與普通動物的肉、奶類制品無異，可放心食用，出售時無需專門標注。該機構的專家認為，當克隆家畜長到6至18個月大時，它們與採用傳統方式養殖的畜類沒有區別。
然而，全球各地仍有許多人對食用克隆家畜的肉、奶制品充滿了疑慮，這種擔心並非沒有根據。自從德國胚胎學家漢斯·施佩曼于1938年率先提出克隆動物的設想以來，人們對克隆技術的懷疑和爭議一直就沒有間斷過。盡管人類在這一領域的探索已有70年的歷史，但克隆技術至今仍不盡成熟。
研究發現，如同文件反復復印後清晰度會降低一樣，使用體細胞克隆技術使動物代代相傳，會對動物基因造成或大或小的損傷，而基因信息的流失會導致克隆動物出現“先天性病殘”。與自然繁殖的動物相比，克隆動物容易出現體重超重等異常，患病率和死亡率相對較高，壽命更短。由此可見，美國食品和藥品管理局關于克隆動物和普通動物“無差別論”似乎經不起推敲。
其實，歐美國家準備對公開出售克隆肉大開綠燈，背後可能隱藏著利益因素。去年年初以來，受種種因素的影響，全球各地物價不斷上漲，今年初出現了不同程度的通貨膨脹，包括肉、奶制品在內的食品價格上漲，尤其引發了普遍的擔憂。
歐美一些熱衷于克隆生物的公司則從中看到了潛在的商機。由于克隆動物的費用很高，克隆肉、奶制品短期內不可能大批量走向市場，但克隆的數量越多，這種生產就越普及，克隆食品的成本也就會越低。歐盟國家和美國打算批準在國內市場出售克隆家畜的肉、奶制品，是否是為向其他國家出口鋪路？目前不得而知。可以預見的是，此舉除了引發又一波的爭論外，還可能在國際上產生示范效應。澳大利亞、日本和新西蘭等成功克隆出動物的國家也在密切關注著歐美的舉動。
也許，隨著科技的進步，克隆食品會像轉基因食品一樣，遲早會進入食物流通領域。因此，世界各國目前都應該考慮如何共同應對了。比如，出臺相關的法律法規和技術標準，不斷完善克隆技術，研發並運用針對克隆食品的檢驗和檢疫技術，防止有問題的克隆食品出入境，尤其要防止克隆食品演變為有害垃圾甚至基因炸彈，以確保消費者的知情權和克隆食品的安全性。
克隆食品是否安全，不僅事關人類的健康和生命安全，還關係到人類的可持續繁衍。因此，對于這一波餐桌上的“革命”，尤其應該慎之又慎。(張光政)
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