余豐慧    作者文集

    關于世界糧荒的原因，日前，聯合國官員稱這一危機源于過去20年錯誤政策，國際組織或機構低估了投資農業的必要性，全球多國如今才會為這一“錯誤”埋單。聯合國新任食物權問題特別報告員奧利維耶·德許特認為，國際社會沒能提前預見高糧價在上月引發的騷亂活動，這“不可原諒”，“廉價糧食的時代已經離我們而去”，糧食危機說明“產業化農業的局限性”。這些分析都是非常客觀和公正的。

    但是，我們注意到，對世界糧荒的原因卻出現一種令人難以置信的怪論。美國《生物能源文摘》5月1日公布最新研究報告稱：中國人吃肉增加才是糧食緊張的主要原因。報告說，中國目前人均年消費肉類53公斤，是1995年的1.12倍，由此需要增加飼料糧近兩億噸。照此進度，會在2010年使世界糧食庫存枯竭。真是荒唐之極！

    中國有13億人口，吃飯是一個大問題。但長期以來，中國政府一直堅持靠自己的土地和自己生產的糧食養活13億中國人，包括飼料在內自給化程度相當高，對國際糧食供需影響不大。同時，肉食是生活消費品，一方面，中國人吃肉的不斷增加是提高生活水平的必然要求，另一方面，恩格爾係數告訴我們，肉類等副食品的增加不僅標志著生活水平的提高，也標志著食用糧食的減少，肉類對糧食具有替代作用。

    再者，正像美國《僑報》所質疑的：難道美國人可以大口吃肉，中國人就沒有改善生活的權利嗎？美國人食肉是中國人一倍多，怎麼就沒有人說美國人吃肉釀成世界糧荒呢？中國經濟發展稍有進步，中國人生活水平稍有提高，怎麼就有人害怕和不舒服呢？隨著中國經濟的快速發展，實力的增強，人民富裕程度的提高，力求在吃、住、行、用等方面有所改善。而在吃的方面，食物結構的改善，卻被指責為導致世界糧荒；在行的方面，小轎車大量進入家庭，卻被指責為是釀成世界油價上漲的原因。難道享受高的生活水平是某些國家的專利？中國人就沒有追求更高生活享受的權力嗎？這種指責和研究，我看純粹是強權政治心態在作怪。

    當前世界部分國家的糧荒沒有發展到世界性糧食危機的嚴重程度，毫不誇張地說，這與中國對世界的貢獻是分不開的。中國有13億人口，佔全世界的五分之一，中國依靠自己的耕地和力量解決了世界五分之一人口的糧食問題，吃飯問題，這是對世界的最大貢獻。如果13人口中哪怕有很少一部分依靠世界糧食養活，那麼，世界就不只是糧荒、糧價上漲的問題，而是要出現包括社會動蕩在內的政治問題了。因此，國際社會特別是像美國等生物乙醇加工大國，應該感謝中國對世界糧食做出的貢獻，豈能無端指責呢？

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