廉價使用中國一次性筷子，日本竟還有人得便宜賣乖
國際先驅導報駐東京記者吳谷豐、實習記者殷亞楠報道 最近一些外出就餐的日本人不得不改變一下習慣，因為一些日本餐館已不再提供一次性木制筷子。記者近日在東京一家料理店用餐，原本習以為常的筷子筒不見了，餐桌上擺放的是可以反復使用的筷子。以往在日本，幾乎所有的餐館都免費提供一次性筷子。
一位店員告訴《國際先驅導報》記者，使用一次性筷子既會破壞環境，也會增加餐館的運營成本。店裏新換的可反復使用的筷子是用高溫洗碗機洗的，不存在衛生問題。在店裏用餐的一名顧客說，雖然使用一次性筷子比較衛生，但從保護環境的角度看，減少一次性筷子是件好事，應當加以推廣。
在這些就餐場所，記者並沒有感覺到日本《每日新聞》和美聯社所說的一次性木筷供不應求的緊張。
中國仍是“最佳進口國”
此前這些媒體報道，因為從中國進口的一次性筷子提價，日本面臨“筷子荒”的危險。中國筷子提價的原因是從今年４月１日起對一次性木筷加徵５％的消費稅。據美聯社報道，一些日本進口商正在越南､馬來西亞和俄羅斯尋找新的供貨商。
日本一次性筷子進口協會事務局局長福岡一郎承認，面對中國上調一次性筷子價格的局面，日本確實在從其他亞洲國家尋找原材料低廉、成本更低的生產基地，“但這並不容易”。
“一次性筷子屬于勞動力密集型產業﹐中國仍然具有絕對優勢。為此日本今後還是把中國作為最佳進口國。”福岡對《國際先驅導報》記者說。
據記者了解，在日本，一雙中國產的一次性木筷價格約１至２日元（１００日元約合７.５元人民幣），而日本產一次性木筷的價格為２至２０日元。
東京一家連鎖拉面店服務員員對本報記者說：“中國一次性筷子提價暫時不會有大的影響，因為中國一次性筷子的價格優勢明顯。日本消費者對免費使用一次性筷子已經習以為常，餐館不大可能收筷子錢，也不可能將筷子的成本轉嫁到飯菜裏，因為日本的餐飲業競爭現在十分激烈。”
日本筷子產業空洞化
日本媒體反復強調：20年前﹐日本消費的一次性筷子中一半是國產的。但90年代後，大量便宜的中國筷子流入日本，不知不覺佔領了日本市場的九成。日本兩大一次性筷子生產地一個幾乎崩潰，另一個靠高端產品生存下來。
中國筷子的價格優勢確實存在，但日本媒體將其原因歸咎于中國卻掩蓋了日本自身的原因。一個森林覆蓋率高達66%的國家，木材和部分木制產品卻主要靠進口。“日本存在著‘寧可樹木爛在森林裏，也因為開發成本過高而放著’的奇怪現象。”北京林業大學經管學院教授田明華告訴本報記者。
田明華認為主要原因是日本的勞動力成本高。“相應的，森林採伐成本就高了。進口木材價格偏低使日本國內採伐業陷入無利可圖的地步，從而出現‘樹木放在森林裏爛著’的奇怪現象。”他說：“一次性木筷產業中，勞動力成本佔生產成本比重大，故而日本制造商缺少成本優勢。”
其實日本官方也不是沒有意識到這個問題，4月１８日，日本農林水產省發表了新的《森林、林業白皮書》，強烈呼吁國民盡量多使用國產木材。但實現這個目標顯然不是朝夕之功。
日媒低估中國木筷成本
不過日本媒體風吹得很緊，稱一些人擔心在不久的將來恐怕日本連價格昂貴的中國筷子都得不到了，因為據說中國有可能在2008年前下令停止向日本出口筷子。所以對中國抑制一次性筷子使用的措施，日本方面頗有微詞。
日本一次性筷子進口協會事務局局長福岡一郎表示，從中國進口的一次性筷子使用的木料只是“建築材料剩余的邊角料”﹐而且“只佔中國木材年消耗量的0.2%以下”。
“這就是污蔑，”田明華說，中國國內真正的情況是，生產一次性木筷一般使用產自東北的天然樺木。“中國用建築邊角料制造筷子還達不到規模化生產。因為國內木材價格原本偏低，所以木制筷子生產者選擇直接用原木做材料。”
本報記者在東京外出就餐時注意到，日本飯店內使用的中國進口一次性木筷大多要比在中國國內看到的做工精致，幾乎看不到哪雙筷子帶著倒刺，且明顯感覺筷子所用的木料質地不錯。
還有讓福岡不解的是，他認為日本購進一次性木筷為中國地方產業提供了就業機會，但為什麼中國“不念這份好處”呢？
但田明華指出，中國一次性木筷價格太低與它原本的價值根本不符，筷子的定價根本沒把土地的價格、勞動力的成本等多種投入計算進去。換言之，不是中國沾了日本的光，而是日本佔了中國的便宜。
從日本業界的言行看，似乎還沒有意識到一次性筷子究竟給中國造成了多大損害。田明華一言以蔽之，“生產使用一次性筷子使我們的森林消失地更快，而銷售、出口一次性筷子帶來的收益根本不能彌補森林消失造成的損失。”
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