在人們享受熏拉絲美味的時候，一只只癩蛤蟆死在了刀下。昨天，市林業局野生動植物保護處、市野生動物保護站聯合市公安局等部門對金山一些飯店進行突擊檢查，在當地吃熏拉絲最知名的飯店一舉繳獲約125公斤等待上餐桌的熏拉絲。
昨天上午11時左右，野生動物保護者和公安人員突降金山楓涇鎮，直奔一家遠近聞名吃熏拉絲的飯店。進入廚房後，一盆盆剛剛煮熟、還冒著熱氣的癩蛤蟆呈現在執法人員面前，有些正放在水池裏準備清洗下鍋。執法人員估計，大小盒子內已經剝皮的癩蛤蟆約有125公斤。
飯店經理始終不願露面，一名黃姓大堂經理接受了調查。據她稱，飯店的癩蛤蟆由浙江海寧一養殖戶提供，該養殖戶持有有關部門批準的養殖證，但截至執法人員離開，飯店始終未能提供養殖證復印件。
當一箱箱剝皮癩蛤蟆被收繳後，一名客人來到飯店門口，問：“有熏拉絲賣嗎？”服務員告之：“今天停售熏拉絲。”該客人迅即離開。
與此同時，另一組執法人員進入對面的大酒店執法，但未發現一只癩蛤蟆的蹤影，而此前暗訪的執法人員曾在該飯店發現過裝熏拉絲的空盒子。隨即，執法人員又趕赴幾分鐘車程外的楓涇古鎮，往日生意紅火的小作坊幾乎都關門大吉，所有的熏拉絲銷聲匿跡。
一名執法人員告訴記者，有些飯店是客人點熏拉絲之後從別處立刻進貨，自己本身並不加工。市野生動物保護站上周六暗訪了楓涇古鎮、青浦朱家角多家大小飯店，其中不少有熏拉絲出售。
市野生動物保護協會曾到青浦練塘鎮暗訪，發現這個鎮上的車站路兩側，有數家店出售熏拉絲。
癩蛤蟆是中華蟾蜍的俗稱，被上海市列為重點保護野生動物。一只蟾蜍1小時可吞食15只活蒼蠅，在夏季的3個月裏可以吃掉害蟲近萬只。此外，從其體內提取的蟾酥精等物質有強心作用。
雖然蟾蜍被列為保護動物，但並非不可捕殺利用。市野生動物保護站站長裴恩樂告訴記者，根據相關法律，經營本市重點保護野生動物及產品，必須向市野生動物行政主管部門提出申請，經市野生動物行政主管部門批準並發給經營野生動物及其產品許可證，憑許可證向工商行政管理部門申請登記注冊，運輸、郵寄、攜帶國家和本市重點保護野生動物及其產品出市境的，也必須取得許可證。目前，本市只有一家取得蟾蜍養殖許可證的企業，所養蟾蜍用來提取有藥用價值的蟾酥精等。（記者
鬱文艷）
