臺風剛過，昨天申城氣溫就開始躥升，最高溫度突破今年的最高值，讓不少市民和來滬旅行者熱得措手不及。一時間街頭水果串又趁著暑熱天氣卷土重來。昨天記者在上海火車站目睹了幾家販賣水果串的攤販，他們加工食品毫無衛生可言，吃下這樣的食物，健康根本得不到保障。
食客>>>吃完果串上廁所
昨天上午，來滬旅遊的孫先生在火車站北廣場附近買了一塊攤販兜售的西瓜，吃後竟然腹痛不止，到醫院檢查後方知自己得了急性腸炎。
記者來到火車站北廣場，在軌道三號線出口處，有兩三家攤販正在出售這種水果串。攤位很簡單，一張板凳放上一個盆子，裏面放著切好的西瓜、哈密瓜、菠蘿，用一次性筷子穿好，用一張毛巾或紗布搭在水果上，旁邊蚊蠅飛舞。這些毛巾和紗布本身十分破舊，上面還有污漬留下的一塊一塊的痕跡。記者在此觀察發現，這些毛巾同時還要充當小販們的擦汗工具。
盡管如此，這些攤販生意還不錯，時不時有人購買。一名中年男子表示，水果總比碳酸飲料健康，而且一元一串，比喝礦泉水還便宜。
這樣的水果吃下去會沒事？附近一家公廁管理人員告訴記者，天氣一熱，來上廁所的人會比冬季多一半，其中不少都抱怨吃過這樣的街頭水果串：“那效果真是立竿見影！”
制作>>>污濁糖水泡水果
這些攤販或擺張凳子，或推著自行車兜售，可不斷售賣後為何還有水果串源源不斷地補充進來？記者觀察發現，有人不斷將這些水果串送到這些攤販處。
記者隨後跟隨一名送貨人走進旁邊一個小巷內，發現一個蛇皮袋內有不少水果，一名中年女子正手腳麻利地削皮、剜掉水果上已經壞掉的部分，而她的手明顯黑乎乎的，看上去是因為水果的糖分沾上了灰塵所致。幾乎每削好一個水果，她就會用衣角將刀擦一擦，繼續削下一個。
女子削好切好水果後，就將它們扔進一個塑料桶裏，桶中滿是水，看上去已經變色，其中還有不少沉淀物，污濁不堪。而水果經過這些水一泡，看起來更加“水靈”了。中年女子放水果和送貨人撈起水果時，手指常常浸入水中。
據周圍的人說，這些水是不知加了何物的糖水，至于這一桶水，小販們一天都不會換。
來源>>>劣質水果低價買
水果市場時有變化，為何水果串攤販們的價錢卻能以不變應萬變，始終如一，難道不會虧本？
記者走訪了芷江西路、大統路幾家水果店，其中一家老板表示，以往每天晚上都有人來向他買大量已經有點爛或不太新鮮的西瓜、菠蘿等水果，起初自己不知道原因，而這些東西沒人買就要扔，有人願意要已經不錯了，就低價賣給他們，價錢只開到水果市場價格的一半左右。後來聽說這些人做的就是水果串生意，擔心壞水果讓人吃出問題來，就不再賣給他們了。
“我不賣說不定別人會賣，這我就說不準了。”水果店老板告訴記者。 （范獻豐 祝玲 攝影）
