漢網消息 “一些超市的肉類半成品不能食用！”日前，讀者劉先生向本報反映，不法商販在豬肉、雞肉、魷魚等肉類半成品中，添加過量日落黃、胭脂紅等色素後，送進超市銷售。
6月30日清晨5時30分，根據舉報線索，記者與硚口工商分局、古田二路工商所20余名工作人員一起來到硚口區的常碼頭苗圃新村79號。
記者看到，一輛車牌號為鄂AL193的面包車停放在一棟三層樓門前，大門緊鎖著。10余分鐘後，一中年男子打開大門，與緊隨其後的另外三個人，將裝在塑料筐裏的肉類半成品往面包車上搬運。在此守候的工商人員隨即上前查問其是否辦理有經營手續。該男子驚慌失措地承認，沒有辦理經營、衛生、生產加工許可證。隨後，工商人員將其貨物全部依法扣留。
記者在這棟樓的三樓看到，幾十個塑料筐裏裝滿了肉絲、雞翅、魷魚等半成品，每個塑料筐上面放著一塊紙牌，上面標注著送往超市的名稱。墻角桌子上堆放著日落黃、胭脂紅等色素。
中年男子向工商人員交代，他叫閔宇帝，江西南昌人，來此租房加工肉類半成品已將近3個月。在加工豬肉、雞肉、魷魚等半成品時，都添加了日落黃、胭脂紅等色素，“肉裏添加這些色素，是為了顏色鮮艷好銷售”。每次進千余元貨，加工後出售可獲2000余元利潤。每天上午，一家冷庫廠將肉送到這裏，加工後在冰箱裏冷凍一個晚上，第二天再送往各超市。往每斤冷凍肉裏加入50克水，這樣肉和色素容易攪拌均勻，看起來也比較嫩。
記者從工商人員查獲的送貨詳單上看到，這些肉類半成品有20多種，加工後主要送往漢口太平洋、香港路、豐竹園、球場街、二七路、百步亭花園、南京路、江北路、趙家條、航空路、新合街、新墩、常青花園、常碼頭、陳家墩、新灣路、華苑小區等處18家超市。
清查中，工商人員還沒收了該加工點賬本、送貨詳單和一枚刻有“武漢市江漢區閔記肉食品加工部”字樣的印章。
工商人員介紹，這些豬肉、雞肉、魷魚等肉類半成品中添加的色素嚴重超標。日落黃、胭脂紅等人工合成色素是從煤焦油中提取的，或以芳烴類化合物為原料合成，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等症狀，對腎臟、肝臟產生一定傷害，消費者不宜食用。
另據了解，此處屬典型的“插花地帶”，加之“三無”加工點具有隱蔽性強、流動性大等特點，極難發現和管理。工商人員提醒市民，若發現此類現象，應立即舉報。 (記者 唐煜 通訊員 祁國威 實習生 楊文)
