安徽商報7月7日訊 在超市買了一袋海參，回家用水一泡，水被染成濃濃的紫黑色。省城的湯先生心裏有點怕：不知道是不是染過色的，超市說這是正常現象，我還是有點不放心。
泡海參水變成紫黑色
7月1日，湯先生在三裏庵家樂福超市買了一袋幹海參，準備做給懷孕的兒媳婦吃。
回家後，湯先生把幹海參入清水裏先泡一下，過了一會，他發現整盆水變成了紫黑色。由于以前沒有做過海參，湯先生不知道這是不是正常現象。于是他把海參拿到超市客服部門去詢問。“當時他們說可以正常食用，但我越想越不對勁。以前聽說有染色海參，我懷疑是不是質量有問題。”由于是給懷孕的兒媳婦吃的，湯先生不敢馬虎，就去一家菜市場詢問了賣海參的商主，得到的答案是：海參不會掉色。
7月6日下午，記者在湯先生家看到了那袋海參，標價每公斤180元，顏色呈暗黑色。湯先生當著記者面把一段海參放入一個小盆中，然後又倒上小半盆清水。記者看到，一縷紫色很快從海參裏散發出來，而且越來越濃。約一分鐘左右，整盆水已成了紫黑色。把海參撈出來，原本黑色的海參表面變成了咖啡色。
商家：質量沒問題顧客可退貨
隨後記者來到家樂福超市客服部，該超市魚類市場的一位工作人員表示，超市的海參質量肯定不會有問題，有點掉色屬正常現象。而當記者把湯先生所買海參掉色的情況向她說明後，她一會說海參要用溫水泡，一會又說咖啡色才是海參正常顏色。對泡海參的水變成紫黑色是否屬于正常現象，在記者的一再追問下，該工作人員表示，她只了解上等海參的情況，由于湯先生買的是B級海參，屬中等貨，所以她並不能給明確答案。最後，該超市客服的公關部門表示，如果消費者對所買海參不放心，可以拿銷售小票來退貨。
食品藥品監督部門：海參染過色
為了弄清湯先生買的海參是否有問題，記者來到合肥市中菜市，一位經營海產品十幾年的師傅告訴記者：幹海參表面上有點臟是正常的，可能泡的時候水會有點濁，但像記者描述的這種狀況從沒見過。
省食品藥品監督局食品安全協調處的趙處長明確表示，按照他的經驗，這種現象表明：肯定是有商家為了讓海參看起來成色更好，在表面加了色素，這對人體健康是極為有害的。一般情況下，自然產品如農產品、水產類不會存在嚴重掉色的情況。(馬翔宇)
