曹雪芹、紀曉嵐、和珅、慈禧 人去院未空———
美食地理
本版聯合飯統網將把北京市熱點街區的美食地理圖呈現給讀者，讓您在周末的時候可以按圖索驥找到心儀的餐廳，第二十期是月壇三裏河美食地理圖
金枝玉葉上海食府（夜上海）
推薦：上海自斬雞、水晶蝦仁、長江鰣魚、紅燒肉
平均消費：50元
菜係：上海菜成都映象川菜館（三裏河）
貼著很多黑白老照片鋁板腐蝕雕，有懷舊氣氛。
平均消費：60元
菜係：川菜京味齋（三裏河店）
平均消費：40元
菜係：北京菜金源萬方巴西烤肉
以幾十款南美風格的烤肉為主。
平均消費：48元
菜係：西餐烤魚吧
重慶烤魚的色、香、味及香、辣、鮮融為一體。
平均消費：35元
菜係：烤魚太婆天府山珍酒樓
以四川盆地周邊山區特產的數十種著名野生食用菌、野生菜類為主要原料。
菜係：川菜,火鍋
人均價位：40元宏偉水晶宮老上海酒樓
推薦：水晶蝦仁、清蒸鯽魚、蟹粉獅子頭
平均消費：100元
菜係：上海菜黃馬褂食府
主要經營宮廷秘汁香辣粵菜還有鱷魚膳食係列。
菜係：湘菜
特惠
從本周起，美食版將開辟針對本報讀者的新欄目“北青特惠”。我們將介紹最新餐廳專門為北京青年報讀者推出的特惠活動。凡持有當期本報本版的讀者均可享受優惠。
持報消費贈三文魚
同福嘉緣就在北京火車站對面寶辰飯店的三層，是一家新開張的以經營潮粵菜為主的中餐廳。值得推薦的就是同福嘉緣的陳年醬湯係列。什麼醬牛筋、醬肘花、醬豬蹄，由32種秘制調料煨制而成，蘸上特別調制的湯汁，吃上一口，肉的香味就著調料湯汁的濃鬱，令人回味無窮；鮑汁乾隆極品豆腐，是用雞蛋黃、木耳、粉絲等做成豆腐的形狀，澆上鮑汁，名為豆腐，實乃黃帝之享。
特惠：近期同福嘉緣不僅推出了38元每位的工作套餐，15-18元的廣式小炒菜，和十種點心每種3.8元的特惠，而且凡是在同福嘉緣就餐的讀者持本期報紙每位均可獲贈50克的三文魚或基圍蝦。
地址：建國門內大街18號寶辰飯店三層
美食勢力
京城的名人不少，名人故居自然也不在少數。高高的圍墻、縱深的長廊，幽靜的院落，或海棠花香或紫藤成陰，鼓樂舒緩……五月的時節，正是鳥語花香時。夕陽西下，在這樣的故居院落裏美美地來一頓，吃的不但是可口的美味，更有令人景仰的人文魅力和豐厚的歷史積淀……
●曹雪芹故居———紅樓老宅
紅樓老宅位于大觀園北，建于明末清初。曹雪芹作為孝莊皇後包衣的後代14歲的時候曾住過此院，于是有了《紅樓夢》中栩栩如生的大觀園。按照四合院講究“多子多福，富貴滿堂”的寓意，庭院種植了西府海棠、石榴、桂花等植株。
特色美食：私宅大院與如今方興未艾的私家菜相結合別有一番獨特的味道。紅樓老宅的掌勺者周錦老先生是前清宮廷禦膳房葷局禦廚楊懷大師的嫡傳弟子，後又師從魯菜名家及“譚家菜”傳人。融會各家之長，形成了“一菜一格，百菜百味”的獨特的“禦府養生菜”。老先生吸取滿漢全席之精髓，講究的是“以味為基礎，以養為目的”。烹制時絕不使用任何添加劑，靠精工細制的吊湯調出的鮮美味道，保證了香味四溢、回味無窮。既有正宗的禦膳佛跳墻，也可以品嘗到京味的豌豆黃。
