新華網北京１２月２５日電（記者周英峰）商務部有關負責人２５日說，商務部將協調有關部門對大中型屠宰加工企業的升級改造、區域性冷鏈運輸網絡體係建設予以支持。
這位負責人指出，今年豬肉質量安全專項整治行動的經驗表明，連鎖經營、配送發展到哪裏，不合格肉品就消滅到哪裏。因此從長遠看，解決肉品安
全的根本途徑是在規模化養殖的基礎上，實行機械屠宰、標準化生產、品牌化經營、冷鏈化運輸、現代化配送。下一步，我國將扶持生豬屠宰行業規模化、集約化發展。
同時，商務部還正與財政部、國家發展改革委等部門積極溝通，擬共同開展調研，爭取適當減免屠宰環節稅費，防止養豬戶為節約成本而選擇私宰，同時也防止稅費負擔由屠宰環節轉嫁給養殖環節，切實減輕養豬戶的負擔。
今年以來，豬肉價格大幅上升，部分不法商販借機私屠濫宰、制售注水肉和病害肉，給廣大消費者肉品消費安全造成危害。９月份起，商務部、公安部、農業部、衛生部、工商總局、質檢總局聯合開展為期４個月的全國豬肉質量安全專項整治行動，以全面提升豬肉質量安全水平。
據商務部介紹，根據各地匯報的情況，全國豬肉質量安全專項整治目標已經完成。目前，全國豬肉質量安全專項整治聯席會議辦公室正在對各地專項整治成果進行抽查驗收。
