本市防控高致病性禽流感工作正在落實當中，市農業局和衛生部門已經制定了相關的防治措施堅決封堵禽流感。有關專家提醒北京市民，本市目前正規市場出售的家禽只要煮熟煮透，沒必要談“禽”色變，另外，穿羽絨服、蓋鴨絨被及相關制品，肯定不會傳染禽流感。
據有關專家介紹，禽肉煮熟煮透後，禽流感病毒傳播的可能性較小。但如果病禽未經煮熟煮透食用，病毒很可能進入人體。病毒進入人體如果存活，是否會通過消化道傳入人體各組織中、病毒在人體是如何運作的，這些機理現在都還不清楚。在此情況下，只有對來自疫情暴發區的家禽採取封鎖。
目前，我國檢疫部門已採取緊急防范措施，在正規市場上買活的家禽是安全的，即使有病毒存在，因為病毒在空氣中濃度較低，往往也不會被傳播，現在還無須擔心宰雞被染病。因此正規市場上的活禽可以放心食用，關鍵是要煮熟煮透。
穿羽絨服、蓋鴨絨被會不會被傳染上禽流感？對此，市獸醫衛生監督所有關負責人表示，穿羽絨服、蓋鴨絨被及相關制品，是肯定不會傳染禽流感的。因為羽絨制品通常經過消毒、高溫等多個物理、化學環節處理，羽絨通常要在120攝氏度的高溫下蒸煮30分鐘，而禽流感病毒在70攝氏度高溫下兩分鐘即可殺滅。因此，禽流感病毒存活在羽絨制品中的可能性微乎其微，不太可能對人的健康造成危害。（記者邵澤慧）
