新華網成都８月２５日專電（記者周俏春）記者從四川省質監局獲悉，從８月２５日起，四川省工商、質監、衛生、藥監、檢驗檢疫等部門執法人員，分赴全省各市州，深入加工企業、鄉鎮、街道等執法一線，對產品質量和食品安全組織拉網式檢查。目前全省２萬余家小作坊需全部簽訂食品安全承諾書。
據四川省質監局
局長劉雲夏介紹，在基層執法的過程中，質監部門執法人員整理出治理無牌無證小作坊的經驗，如讓一個片區產業分散的、一家一戶的小作坊，以自願的原則加盟到規模大、設備全、檢測能力強且獲得相關證照的食品龍頭生產企業中，小作坊按照大企業的標準組織生產，生產的產品由大企業檢驗合格後，以大企業的產品包裝標識出廠。若小作坊的產品出了質量問題，由大企業承擔責任。
據介紹，這次聯合執法、拉網式檢查的時間為期４個月。檢查的重點單位包括：農產品生產基地、蔬菜生產基地、屠宰場、食品加工生產企業和小作坊、餐飲企業等。農產品、食品、藥品、涉及人體健康的產品以及進出口商品，是這次專項整治行動清理檢查的重點。
目前四川省共有２．７萬家食品生產企業，其中小作坊佔到了８８．６％。成都市工商局為嚴防不合格食品進入市場，已全面啟動“食品安全示范店”創建工作，消費者判斷店內銷售的食品質量是否有保障，可先看店門口是否挂有“食品安全示范店”的藍色標牌，達到標準並通過工商、消費者協會驗收合格的食品經銷企業（商場、超市），將獲準挂“食品安全示范店”標牌。
