[專家介紹]于康 北京協和醫院營養科副主任醫師、副教授、中華醫學會北京分會臨床營養學會副主任委員，編寫了《高血壓飲食宜忌》、《糖尿病飲食宜忌》等多本病種營養方面的書籍。

　　春季要刻意保護自己的肝臟

　　春季常發流感、流腦等各種傳染病，也是高血壓、冠心病、胃腸病和肝臟病的高發季節。作為醫生的于康認為，健康身體來自科學的養生習慣，而所謂“科學養生”，即“順時養生”，惟此，才能“和諧共生”。

　　在于康看來，春季養生首先要養肝，因為肝臟是人體的代謝核心和“排毒工廠”，既是保護人體的忠臣，更是需要呵護的弱者，所以在春季裏，于康會刻意來保護自己的肝臟。

　　他稱，一要讓自己的飲食吻合春季乍暖還寒的特點，起到溫潤身體的作用；二要讓營養滿足機體代謝需要，避免給肝臟制造過多的負荷和垃圾。為此，他制定了自己的護肝七大絕招，還要求自己減少外出應酬就餐，每日做到進食量和運動量的平衡，因為這是玩轉這七招的關鍵前提。