北京《住宿業服務質量標準與評定》八月一日正式實施，根據此標準，北京將從全市四千家非星級飯店中挑選達標的飯店，與六百余家星級飯店一並推薦為奧運接待飯店。
由北京市旅遊局、北京奧組委等部門聯合制定的《住宿業服務質量標準與評定》規定了奧運接待飯店需要達到的基本標準。從房屋設施設備維護保養、服務質量、衛生條件、安全設施等面進行了嚴格的要求和評定。
據預測，二00八年奧運期間，北京將接待五萬人左右的各國運動員及賽事官員，看奧運會的海外觀眾達到五十萬至五十五萬人次。目前北京已有六百五十八家星級飯店，一百六十八家特級旅館可以負責奧運接待工作，其總客房將達到二十八萬間，床位在五十七萬張左右。
按照北京申辦奧運時的承諾，二00八年，北京的星級飯店將增加到八百家。北京市旅遊局副局長熊玉梅表示，北京不會新建星級飯店，而是將根據上述標準從四千家非星級飯店中選出符合條件的飯店，給他們評上星，推薦為奧運接待飯店。
針對奧運期間各地觀眾的住宿費用問題，熊玉梅表示將參考奧運售票工作而定。此前有媒體披露，根據目前已簽約飯店的報價顯示，五星級標準間價格為兩千八百元人民幣左右一天。而目前北京飯店等五星級飯店標間價格約為一千五百元人民幣。奧運期間將平均上漲五成左右。
據悉，從明年上半年開始，北京一百一十二家目前已經與北京奧組委簽約的星級飯店將開始大規模接受客房預訂。
