可使火鍋油碟色澤鮮亮,人食用後會影響生育

圖片來源:華西都市報
新華社電(記者 朱彬)重慶近日查處了某火鍋店使用工業用毛棉油做火鍋油碟一事,執法人員稱,毛棉油屬于工業用油,不能食用,對人的生育有影響。
重慶市質監局執法總隊近日接到舉報,在位于巴南區一普通民房內,發現一大鐵桶內盛滿了“黑油”。執法人員現場檢測,發現鐵桶內竟全是從棉花籽中提煉出來、未經精煉的毛棉油。老板交代,用毛棉油+麻油+色拉油調和成所謂的麻油,以每公斤10到12元的價格賣給一些火鍋店,銷量相當不錯。
質監執法人員同時發現一家名為“全美麻油廠”,同樣在麻油中添加毛棉油。老板稱麻油主要銷往農貿市場。隨後,執法人員對這兩家麻油廠的5000多瓶“問題麻油”及原料暫時封存,並抽樣送到市糧油質監站進行檢驗,並要求兩家麻油廠的老板,在檢驗報告沒有出來前,不得再進行生產。
據了解,有些黑心商販按照一定比例來配制的麻油看上去色澤鮮亮,能勾起消費者的食欲。執法人員介紹,由于在油碟中添加的毛棉油比例並不大,消費者僅通過嗅覺和肉眼很難進行識別。
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毛棉油影響生育
據醫學專家測驗證明:棉籽中含有酚毒甙,毒性很強,對人體的神經和血管均有毒害作用,對胃腸黏膜刺激性較強,對心臟、肝、腎損害較嚴重。長期食用含這種油的食品會造成生殖係統功能紊亂。1985年國家專門制定了《食用植物油國家標準》,明確規定毛棉油作為一種工業用油不能食用。《重慶晨報》供稿