連日來，不單是北京人看見包子就眼暈，外省人看見包子也犯嘀咕，心裏總要想別不也是紙箱餡的吧！自打7月8日北京電視臺生活頻道《透明度》欄目播出了《紙做的包子》報道後，引起社會廣泛關注，國人一片驚詫，想都沒想過廢紙箱能做包子餡！“透明度”欄目曝光了北京街頭一些黑作坊制作包子的全過程——從收廢品那兒買
來紙箱，先用火鹼浸泡，再加些豬肉香精，就能代替豬肉做包子餡。熒屏上活生生的造假現場，“幾十平方米的小黑屋，旁邊堆著一人多高的廢紙箱子，將其放在工業用火鹼水裏泡三五分鐘，切碎再放進鍋裏煮煮，加些豬肉香精，和肥肉以6：4的比例攪和一下，就冠冕堂皇地賣。”
行政主管機關、新聞媒體被忽悠了。據報道黑作坊剛被曝光當天就被工商部門取締，7月11日北京左家莊工商所又對這家黑窩點進行了突擊檢查但攤主逃逸。7月10日連國家質檢總局也發布了《關于進一步加強食品生產加工小作坊監管工作的意見》，進一步強化了監管措施並表示將對制售假冒偽劣食品、使用非食品用原料和濫用添加劑造成安全隱患的違法行為實施嚴厲打擊。中央電視臺、《京華時報》等幾乎國內的所有媒體都對此進行了報道，各大門戶網站、成千上萬的論壇、海量的網民大量的帖子鋪天蓋地群情激憤，紙箱、包子成了搜索熱門標簽和關鍵詞，國人吃了幾千年的包子蒙了不白之冤！
專家、名人被忽悠了。中國農業大學營養與食品安全學院主任何計國激動地說，“在火鹼裏泡過的食物自然有鹼性，兒童吃了尤其有害”。北京大學環境學院博士麥家星則表示“那些本來就是廢紙，帶有大量病菌，哪能吃呢”。著名電影表演藝術家、全國政協委員于洋驚訝地表示“這些商家的心太黑了”，“這種現象過去幾十年從沒出現過，真不明白現在的人怎麼了!這種包子是‘無形殺手’，強烈呼吁老百姓起來反對，政府也得引起重視，嚴加管理”。中國醫學科學院阜外心血管病醫院副院長楊躍進更是氣得直拍桌子：“四個字：嚴懲不貸”。中國農業大學食品與安全學院院長羅雲波說“這在性質上等同于投毒行為，必須嚴懲，對黑心商人的寬容就是對老百姓的犯罪，我強烈建議以投毒罪論處！……這麼幹太有損中國形象了！”中國首席中醫養生專家、中國中醫科學院楊力教授告訴記者，“我昨天聽朋友說了這事，當時的震驚簡直無法形容。”
普通百姓更驚呼不可思議：“以後誰還敢在外吃帶餡的東西？這幫人簡直是社會蛀蟲！這種人就該判刑！”然而，人們和專家們的怒氣還沒消，7月18日晚新華網焦點新聞頭條引自千龍網消息：《“紙箱餡包子”被查實為虛假報道
電視臺道歉》，一則虛假報道忽悠了全國人民！消息說：北京市公安部門介入後組成專案組全力核查于7月16日初步查明事實真相，今年6月中旬北京電視臺生活頻道《透明度》欄目組臨時人員訾某化名“胡月”，先後兩次找到朝陽區太陽宮鄉十字口村13號院，以為工地民工購買早點為名，要求做早點生意的外地來京人員衛某等4人為其制作包子。訾某自帶了從市場上購買的肉餡、面粉和紙箱，並授意衛某等人將紙箱經水浸泡後摻入肉餡制成包子。訾某用其自帶的家用DV機拍攝了制作過程，隨後將其編輯用欺詐手段獲得播出。現公安機關已依法對犯罪嫌疑人訾某進行刑事拘留，將依法嚴肅處理。
至此“紙箱餡包子”鬧劇算是該收場了，但是又不能不引起人們的深思。北京電視臺做為首都的電視臺是重要的新聞媒體，其在全國乃至世界的影響我們不能低估。然而，就是這樣一則事關民生事關社會和諧的新聞報道審核把關如此粗放，致使該虛假報道得以播出造成惡劣的社會影響。另一方面，我們也看到一些新聞從業人員的思想政治素質、道德素質和職業精神亟待提高。我們的新聞報道的宗旨最主要的一條就是實事求事，讓人們在第一時間知道國際、國內外發生的重大事件。同樣，電視新聞的核心價值不應單單停留在收視率上，記者和編導的政治的敏感性是十分重要的從業條件。這次虛假報導事件還使我們看到，社會的浮躁，跟風、一邊倒的現象折射了人們有時還缺乏理性地去思考和觀察事物。（點擊查看原文：閻笑古的blog）
（聲明：本文僅代表個人觀點）
（注：編輯過程中對原文略有刪改）
“紙餡包子”報道純屬炮制
北京電視臺道歉
北京電視臺向社會道歉。截屏圖
北京電視臺生活頻道“紙餡包子”報道被查實為虛假報道。
10天前，該報道由北京電視臺生活頻道“透明度”欄目首播，後經各媒體、網站轉載引起社會廣泛關注。但昨天，北京電視臺在“北京新聞”節目中稱，該報道被查實為虛假報道，並為此向社會深刻道歉。
記者隨後核實到，該報道的編導是“透明度”欄目的臨時人員，目前已被警方刑拘。>>詳細
北京抽查早餐攤點未發現“紙餡包子”
新華網北京７月１６日電（記者劉浦泉）據北京市政府食品安全辦公室１６日透露，有關方面日前對從事早點經營的攤點開展了專項治理，至今未發現抽檢樣品中含有紙殼等違禁成分。>>詳細
北京電視臺報道：黑早點鋪用浸泡過的廢紙箱做包子餡
BTV-7《透明度》欄目7月8日晚報道“紙餡包子”的截屏圖。
北京東四環附近的一個早點鋪出售的小籠包子“與眾不同”，餡是廢紙箱和肥豬肉攪拌而成。攤主的加工點位于太陽宮鄉十字口村的一間出租屋內，攤主將紙箱泡在裝滿水的大鐵盆裏，隨後加入工業用火鹼。紙箱因火鹼的腐蝕性而褪色易碎。攤主將浸泡後的紙弄碎，加入肉餡中，再撒上一些豬肉香精，“包子餡”就這樣制成了。包子熟後“肉餡”顏色看上去並沒什麼異樣，很難看出肉和碎紙的區別。攤主稱，用這種紙殼加肥肉做出來的包子，比真正的肉包子節省了大量成本，一天多賺近千元。>>詳細
