（高舉旗幟 科學發展）
“中國菜籃子”繪就農業現代化發展之路——山東省瓜菜產業發展紀實
新華網濟南１月２３日電（記者楊步月、劉寶森）著名農學家賈思勰寫作《齊民要術》時絕不會想到，他在書中記述的瓜菜栽培方法將造福子孫萬代，並使自己的家鄉山東省在１０００多年後借此發展成為名副其實的“中國菜籃子”。
隆冬時節，記者在齊魯大地上感受到，這裏的瓜菜產業憑借標準化、產業化、國際化這三大鮮明特點，越來越清晰地描繪出一條有中國特色農業現代化發展之路。
標準化：從“隨心所欲”到“卡尺種菜”
鏡頭：“以前想咋種就咋種，現在與瓜菜公司簽了約。種什麼品種，啥時開始施肥，一次打多少農藥……每天都有技術員上門指導。”在山東省壽光市稻田鎮劉營村的一個冬暖式大棚裏，正在整理茄子秧的３５歲農民劉洪亮對記者說：“我按照標準化種菜以來，一個大棚一年能多收入５０００多元錢。”
背景：劉洪亮所說的“標準化”是指山東省以提高農產品質量安全水平為核心進行的一場徹底革命。上世紀八十年代末期，發源于山東壽光的冬暖式大棚結束了北方居民冬季吃不到新鮮瓜菜的歷史。一些農民為了提高產量，大量使用化肥和農藥，導致消費者中毒事件時有發生。為此，山東率先提出“發展高產、優質、高效農業”口號，全面推行農業標準化生產。
“卡尺種菜”成為事實。記者近日在中國農業大學壽光蔬菜研究院示范基地看到，一名男技術人員拿著尺子在一根一根地量著黃瓜的長度和直徑。“這是我們試驗的新品種，測量的目的是看它是否適合商品化。”他說。
小到一根黃瓜的長度，大到萬畝山藥的脫毒；從農業生產資料的“準入制”到冬暖式大棚的“準建制”；從農藥殘留檢測中心到蔬菜安全追溯管理體係……截至目前，山東省制訂農業地方標準５６０多項、地方規范１７００多項，在育苗、移栽、施肥、用藥等環節實現了標準化生產，從田間到餐桌實行全程監控，織就了一張農產品質量安全大網。
近年來，山東省瓜菜抽樣檢測合格率均達９５％以上，綜合合格率位居全國前列。
點評：山東省臨沂市蒼山縣委書記張聞宇認為，十七大報告提出“促進國民經濟又好又快發展”。在蒼山這個全國蔬菜產業十強縣，“好”字主要體現為質量好。農產品質量關係到人民群眾的健康和生命安全，今後我們要積極引導農民走高科技、標準化的發展道路，促進農業增產、農民增收。
產業化：從“只問耕種”到“鏈條延伸”
鏡頭：天剛蒙蒙亮，位于蒼山縣的魯南蔬菜批發市場已是車水馬龍、人聲鼎沸。“２００７年我們市場交易了９億多公斤瓜菜，８０％銷往長江中下遊和珠江三角洲等地城市。運菜車每天上午１１點多始發，晚上８點多到達上海。第二天早晨，新鮮的黃瓜、辣椒就會出現在上海市民的餐桌上。”市場經理劉文利說。
背景：經過近２０年的發展，山東瓜菜的種植面積穩定在３０００萬畝以上，年總產量保持在１億噸左右，佔全國總產量的１４.４％。
瓜菜多了，儲存成了問題。山東結合農村經濟結構戰略性調整，提出產業化發展模式，引導“只知道埋頭種地”的農民開展種植、加工、運輸、銷售一條龍服務，大大提高了農產品的附加值，推動了農業從溫飽型向效益型轉變。
如今，被譽為“山東南菜園”的蒼山縣常年有２０萬農民、５萬輛貨車從事瓜菜收購、運輸、銷售及相關服務；“中國蔬菜之鄉”壽光市以年交易量達４０億公斤的全國第一家瓜菜網上交易市場－－壽光蔬菜批發市場為中心，依托１９６個集貿市場、５９０家營銷公司、１.７萬個中介組織和２６８家農產品加工龍頭企業，將瓜菜銷往全國３０個省份、出口１０多個國家和地區。
瓜菜生產早已成為山東農村的支柱產業。在瓜菜主產區，瓜菜收入佔到農民人均年收入的一半以上。
點評：山東省社會科學院農村經濟研究所所長秦慶武認為，十七大報告提出“發展中國特色農業現代化”，產業化是其重要特徵之一。山東瓜菜產業化模式昭示了農業現代化發展方向，對于解決“三農”問題具有重要意義。
國際化：從“屢遭壁壘”到“一路暢通”
鏡頭：“你看，這是日本方面列出的３２０種農藥殘留檢測項目，一項不合格都不行。”壽光市天成宏利食品有限公司總經理桑燮昌拿著一摞表格無奈地對記者表示，作為龍頭企業，２００７年他們的出口利潤只有出口總額的１％。“我們一直按照最嚴格的輸出國標準加工產品，從未遭遇退貨事件。即使利潤再低，我們也不打算放棄，因為‘山東瓜菜’在國際市場上是一塊金字招牌，我們有義務捍衛這一民族品牌。”桑燮昌說。
背景：２００２年以來，山東菠菜多次被日本封關，給山東出口企業帶來巨大壓力。特別是２００６年日本實行“肯定列表”制度後，將農藥殘留控制品種增加到７９０多種，標準達到５萬余個。同時，由于出口目的地逐漸增多且各國標準不一，山東出口企業面臨著越來越多的技術壁壘。
面對殘酷的國際競爭，山東政府部門首先選擇了苦練內功。通過實施“出口農產品綠卡行動計劃”，大力引進國際“無土栽培”等新技術和“營養蔬菜”等新品種，發展瓜菜出口示范基地。據山東省蔬菜協會常務副秘書長孫繼祥介紹，全省現有２７００多個瓜菜品種，其中無公害瓜菜產品達到３６０個；在１４５０萬畝各類認證基地中，無公害瓜菜基地發展到４３５萬畝。
其次，他們眼光向外，以菜為媒，從２０００年起連續成功地舉辦了８屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會，並使之成為國外企業進入中國市場的橋頭堡以及國內企業參與國際競爭的大舞臺。
來自山東省農業廳的數據顯示，２００６年山東瓜菜出口總量為２３８萬噸，創匯１６.７億美元；包括瓜菜、肉雞等在內的農產品出口量佔全國農產品出口總量的三分之一，並連續５年穩居全國第一。
點評：壽光市委書記劉中會認為，只有堅持用工業化思路謀劃農業發展，提高國際化水平，才能扎實地推進現代農業發展。
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