糧食安全逐漸成為新的全球問題之際，全球變暖對糧食生產的影響更加引人注目。科學家認為，一個不斷變暖的地球意味著更多的極端氣候，也意味著糧食生產者不得去改變種植習慣甚至作物品種。

　　三大挑戰

    在科學家看來，糧食生產者未來面臨至少三大挑戰：氣溫、水和污染。這些因素將左右全球糧食產量，從而加劇糧價波動。

    “未來肯定會有許多挑戰。其一是氣溫，其二是水，”美國農業部分子生物學家莉薩·安斯沃思４日告訴路透社記者。

    研究顯示，自１９世紀初葉以來，地球平均氣溫已上升０．７攝氏度，而溫度持續升高，將減少熱帶和亞熱帶主要糧食產區的產量。

    安斯沃思舉例說，在一些北半球國家，隨著氣溫上升，部分中高緯度地區的糧食生產可能受益，但低緯度地區的成熟農作物帶可能減產。

    污染是威脅糧食生產的又一因素。在北半球地區，不斷增多的地表臭氧正在威脅農作物生產，可能給農民帶來數十億美元的損失。

    地表臭氧的形成和聚集與大量工業及汽車廢氣的排放有關，特別在大城市周邊的農林地區，地表臭氧會抑制農作物的生長。

    安斯沃思說，在印度等主要稻米生產國，地表臭氧聚集已經達到足以損害農作物的程度，“許多地區的生產潛力正在因此減少”。

    極端氣候

    氣溫變化改變大氣環流，進一步影響降水等氣象條件，因此，氣溫升高成為影響糧食生產的最重要因素。

    聯合國政府間氣候變化專門委員會２００７年發布的全球氣候變化報告指出，在低緯度地區，氣溫僅升高１至２攝氏度，農作物產量就可能減少。

    在中高緯度地區，如果氣溫升高不超過３攝氏度，且具備足夠的水源，農作物產量可能有所增加。但是，一旦升溫超過３攝氏度，農作物產量反而受到抑制。

    全球變暖的另一種後果是極端氣候的增多。

    總部設在菲律賓拉古納省的國際水稻研究所專家賴納·瓦斯曼說，極端氣候伴隨全球變暖而來，“有些地區會有更多的幹旱，有些地區會被洪水淹沒，而有些地區會同時遭旱澇災害”。

    瓦斯曼說，這對作物種植方式帶來新的挑戰，且影響不會僅局限于育種、播種，“我們也要提高農作物管理，發展節水技術”。

    作物品種

    生物學家提醒說，除了適應氣溫和降水變化，未來數十年內，糧食生產者可能還得適應不同于現在的作物品種。

    “未來的農作物中，我們將看到一係列新的遺傳特徵融入其中，”安斯沃思預測說，到２０１８年，地球氣候可能大為不同，現在看到的一些農作物屆時可能已經從農田消失。

    路透社說，國際水稻研究所未雨綢繆，長期致力于培育新的稻米品種，但研究人員仍擔心，這些新品種是否跟得上氣候和人口變化的步伐。

    學界預測，至２０５０年，世界人口可能從現在的６６億增長到９０億，而糧食需求隨之將增加５０％。

    澳大利亞聯邦科學與工業研究組織專家馬克·豪登呼吁政府和工業界加大對農業研究的投入。

    “我們正站在一個越跑越快的傳動裝置上，”豪登以此形容不斷增長的糧食需求。“必須想出更明智的方法養活這個世界”。（馮武勇）