新華網濟南５月１３日電（記者王志）記者從山東省質監局獲悉，為確保奧運食品安全，山東將對所有供奧運食品加貼電子監管碼，實現產品質量安全的電子化追溯監管。

    據了解，山東是農業部確定的１３個“保質量、保安全、助奧運——農產品質量安全保障行動”省（區、市）之一，山東農產品在北京市場佔有較大份額。

    山東省質監局局長叢大鳴介紹，為全面加強對奧運食品的監管，山東質監部門將在嚴格國家強制性標準生產的同時，對奧運食品定點企業全部實施２４小時不間斷駐廠監管。對奧運食品做到批批檢驗、批批留樣、嚴格準出，保證出廠產品質量合格；對未經檢驗和檢驗不合格的產品，一律不得出廠。

    同時，山東將大力加強食品檢測技術機構的建設，嚴格執行批批檢驗的規定，做到定設備、定人員、定方法和定標樣，以確保檢測結果的正確和一致。