據臺灣東森新聞網報道，職業烹調大師詹煌君曾經獲得多項國際烹調比賽的第一名，是世界知名的華人烹飪高手。經由他烹煮過的中國料理，成了外國使節桌上的美食佳肴，他也藉由中華美食促進中美的文化交流，如今他在美國新澤西開了餐廳，開幕日來了許多政商人士捧場。
詹煌君
曾經獲得國際烹飪大獎的詹煌君，得到許多金牌，是世界知名的烹飪好手，住在新澤西州的華人，現在可以就近享用中華美食。
詹煌君說：“我在這裏主要可以宣揚中華的飲食文化，促進中美的文化交流，希望中西方的文化能夠融合在一起，讓西方人看到我們中國菜的特色，能夠讓他們品嘗到中華美食，了解中華美食，能夠真正體會到正宗的中國菜。”
餐廳的地點在全美排名第四的富有城市，對于美食的要求，自然也是相當高，美食界的重量級人物選在新澤西開餐廳，地方政要都趕來祝賀。
新澤西州委員代表Ronald Sworen說：“在這裏人們對于過去早期的中國餐廳有些了解，但很少有像這樣高水平的中國餐廳，我們很高興有這樣的餐廳開幕。”
新州中國日主席林潔輝說：“新澤西能夠有這個口福，我希望他的業務蒸蒸日上。”
法拉盛工商促進會理事長顧雅明說：“我希望他將來跑去皇後區開一個分店，讓我們中國人有口福。”
美食協會理事長莊振輝說：“中華美食是全世界第一流的美食，我很高興詹先生的手藝這麼好，我想他在新澤西應該能把中餐的程度往上提一點，讓外國人知道中國菜不會比外國菜差。”
餐廳開幕現場，嘉賓雲集高朋滿座，也讓長期居住在美國的華人，有機會享用道地的中國菜。(李睿嘉、唐偉捷)
