新華網上海１１月２日電（記者楊金志、萬一）上海靜安區靜安寺街道的清風老年服務社從今年８月１日開始，與上海市華東醫院食堂達成協議，在社區辦起“老年食堂”。醫院食堂按老人營養標準，每天中午和傍晚向社區老人供應熱飯熱菜。
以治療老年病著稱的上海市華東醫院就坐落在靜安寺社區，“老年食堂”就辦在３０多平方米的老年活動室裏。這樣，社區裏有吃飯需求的老人只要繳納４元錢，就可以吃上一頓搭配好的套餐：一大葷、一小葷、一個素、一個湯。米飯則是清風服務社自己在“老年食堂”裏用電飯鍋煮的。
“老人吃的飯必須要熱騰騰、松軟軟。”服務社社長方佩兒說，“老人如果行動不便，服務社還會送餐上門。不過我們還是鼓勵老人盡量過來吃飯，走路對他們的身體健康有好處，在這裏聊天說話對他們心理健康也有好處。”
“老年食堂”開辦後，幾乎每天都“爆滿”，有時候得開兩輪席才能滿足前來就餐的老人，現在每天基本都有６０多位老人固定前來吃飯。２９日傍晚，記者在這裏看到許多白發蒼蒼的老年人正在進餐，這天的套餐是豬排、土豆絲、卷心菜和番茄蛋湯。有的老人自己來吃飯，還帶來飯盒裝一份套餐給老伴帶回去。
“空巢老人”劉樹桐、吳桂珍夫婦是這裏的固定食客。８２歲的劉樹桐患有冠心病，８１歲的吳桂珍則患白內障。劉樹桐說：“以前吃飯是個大難題，去菜場買菜得兩個人一起行動：我兜裏揣著速效救心丸，走在前面拉著她。”吳桂珍則告訴記者一個“笑話”：一次，她炒菜時老是聽到菜鍋裏有“嘩啦嘩啦”的聲音，自己眼睛看不清，老伴過來一看，原來是醬油瓶蓋掉進鍋裏了。
７５歲的喪偶老人廉文情告訴記者，她身患多種疾病，長期便秘。在“老年食堂”吃飯後，便秘也沒有了。“因為這是華東醫院食堂配的菜，膳食搭配合理，考慮到我們老年人的特點。”她說。
靜安寺街道辦事處副主任李晉海說，開辦“老年食堂”的成本並不高，之所以辦得成功，就是充分利用、整合了社區資源。不僅是“老年食堂”，靜安寺街道為居家老人提供的吃飯、清潔、就醫三大類７２項服務中，很多都是利用了社區裏的理發店、浴室、飯店等資源。
上海是我國發展居家養老服務較為完善的地區，像靜安寺街道這樣的“老年食堂”並不在少數。今年９月２１日，全國老齡辦發布《中國老齡事業發展“十一五”規劃綱要》，明確“十一五”期間要加快建立以居家養老為主、機構養老為輔的社會服務體係。中國老齡科研中心主任張凱悌說：“‘老年食堂’的成功說明，大力發展居家養老服務，就要健全完善社區服務體係、充分利用社區資源。”
