穴居人（圖片來源:國際在線）
根據一項最新的研究，和石器時代的穴居人一樣多吃漿果、堅果、瘦肉和魚，能夠大大降低心臟疾病的發病率。
史前人類飲食能降低血壓
人類的早期祖先，在農業發展以前的幾百年裏都生活在一個缺乏谷物、乳制品和精煉糖的時代。有些科學家相信我們人類的身體仍然最適應這些史前食物。
為此，瑞典卡羅林斯卡研究所組織了一次測試，參與測試的志願者在三個星期裏只允許吃指定菜單裏的食物，其中包括新鮮的或者冷凍的水果、漿果、蔬菜、瘦肉、鮮魚、罐裝的西紅柿、檸檬、酸橙汁、調味品和無牛奶無糖的咖啡以及茶。乳制品、豆類、食鹽、花生、面條和米飯，香腸、酒、糖和果汁則是被嚴格禁止的。不過，志願者可以每天吃兩個土豆，每周吃一次幹水果、腌制的肉、一小塊肥肉。
3個星期之後，14名志願者完成了實驗，他們的體重平均減輕2.2千克，心臟收縮壓平均降低了5%，從而把導致血栓和中風的幾率降低了72%。研究結論發表在本期的《歐洲臨床營養學月刊》(European Journal of Clinical Nutrition)上。
也有負面影響
皮爾·萬德爾博士( Dr. Per Wandell)是此項研究的負責人，他說，研究表明即便是短期內食用上述食品，也能收到“令人可喜的效果”。不過皮爾博士強調說，缺乏某些食品可能會對身體健康產生其他影響。“這樣飲食的副作用是減少了鈣的攝入量(來自乳制品)，這可能導致骨質疏松。”(清川)
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