2003年10月17日至18日，亞太經合組織第15屆部長級會議在泰國曼谷舉行。

    亞太經合組織部長級會議是亞太經合組織決策機制中的一個重要組成部分，在每年領導人非正式會議前舉行。

    部長級會議的主要任務包括：為領導人非正式會議召開進行必要的前期準備；貫徹執行領導人會議通過的各項指示，討論區域內的重要經濟問題，決定亞太經合組織的合作方向和內容。

    部長級會議實際是“雙部長”會，由各成員的外交部長（中國香港和中國臺北除外）和外貿部長或經濟部長、商業部長等（中國香港和中國臺北派代表）出席。首屆部長級會議是在時任澳大利亞總理霍克的提議下，于１９８９年１１月在澳大利亞首都堪培拉舉行的。這次會議的召開標志著亞太經合組織正式成立。此後，部長級會議每年召開一次。

    此外，亞太經合組織每年還定期或不定期地舉行一些專業部長級會議，涵蓋的領域包括教育、能源、環境和可持續發展、財政、人力資源發展、地區科技合作、中小企業、電信和信息產業、旅遊、貿易、交通和婦女問題。專業部長級會議可向領導人非正式會議提出建議。