為進一步做好第十四屆全國冬季運動會食品安全保障工作，提升賽會活動期間食品安全服務保障水平，10月22日，呼倫貝爾市市場監督管理局組織開展了為期三天的餐飲服務食品安全監管人員培訓班。

  本次培訓涵蓋《重大活動食品安全事件預防控制和調查處置》《食品安全國家標準 餐飲服務通用衞生規範》等內容，對可能遇到的問題分析研判方法和處置措施進行了深入淺出、生動實用、針對性強的講解。同時，培訓以實戰為導向，抽選幾家酒店模擬賽會期間食品安全保障運行場景，開展模擬實操訓練，由授課專家進行點評，進一步考核學員發現問題和解決問題的能力。

 參訓人員

  呼倫貝爾市市場安全技術服務中心保障科科長 張巍

  “十四冬”食品安全保障是對呼倫貝爾市市場監督管理部門監管能力和水平的一次嚴峻的考驗，更是義不容辭的責任。呼倫貝爾市將進一步提高重視程度，統一思想認識，切實掌握技能，鍛煉本領，加強對賽事定點接待酒店及其周邊餐飲服務單位全方位、全流程、全環節風險隱患排查整治，把好食品安全“五關”，進一步夯實“十四冬”食品安全保障工作基礎。（黃宇 馬越）