新加坡榴蓮殼大劇院

　　到獅城20年，吃榴梿只是近年的事。雖然聽説只要嘗試幾口，度過最初的“適應期”，便很容易為榴梿着迷，之前十八九年，味覺經歷慢慢本地化的過 程，與南洋人引為驕傲的熱帶果王卻是無緣。聞其味必躲得遠遠，走過榴梿攤碰到小販兜售，總一句“對不起，我不會吃榴梿”後疾步走開。友人盛情下勉強嘗過， 捏着鼻子囫圇而吞。直到一年前HL招待中國學者，陪吃了螃蟹後移步實龍崗體育場後一榴梿攤，兩隻“金鳳”上桌，果殼打開，第一次好奇怎麼這黃黃果肉並無臭味？抓起一囊，入口甘香，好味呀！神奇的跨越瞬間完成。

　　同事聽聞我終對榴梿開竅，包車組織榴梿團北上，在新山榴梿大巴剎見識了名稱千奇百怪的馬國榴梿：D24、紅蝦、葫蘆、趙傳、意難忘……“小紅”不算風騷，還有喚作“林鳳嬌”的呢。一口氣品嘗了五六種，大快朵頤。

　　榴梿確是讓人愛恨極端的水果。“榴梿出，紗籠脫”，有人愛它滑似奶脂，齒頰留香，嗜之如命；有人嫌它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行。

　　讀到馬國美食博客林金城的《榴梿送飯》，寫他幼時一家大小席地食榴梿，穿唐衫孖仔裝的外婆蹲坐不便，總以高姿態坐在圈外參與，遇到對味的便以東 莞鄉音嚷説要留些送飯。他那時無法想象甜食的榴梿與白飯配搭是多噁心的吃法，而外婆一邊吃得津津有味，一邊不忘探尋他驚疑的目光，喚他“過嚟吃啦，幾好吃 架！”他外公以賣榴梿為生，外婆則嗜吃榴梿出名，有次為了把整攤榴梿吃光，竟被外祖父一氣之下扔出門外……有人説，早年南來的華人都迷信榴梿有股魔力，一 旦吃了便流連忘返，落籍南洋，不願歸去！如此推想，當年外婆不僅着魔成癡，甚至還扮演公然惑眾、推銷南洋的角色呢！

　　在南洋，榴梿的種種皆成新聞。近年焦點與中國崛起及全球化有關：馬國榴梿大量出口中國大陸及香港( 路線 )，新馬人反而要吃貴价榴梿了。

　　唉，説不盡的榴梿！無論如何，下月初要去柔佛的榴梿園吃一趟榴梿，因為組織者YM的話太誘惑：直接到園裏吃，可嘗到有機種植的榴梿；剛掉下的新鮮榴梿，和運到本地的有很大不同。榴梿最好一落地馬上吃，很“粘喉”，不能馬上也要在掉下後六小時內吃！