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陳皮淮山煲水鴨

野菜“嘗鮮”需謹慎誤食中毒要當心

吃龍躉識五寶

吃春筍吃到吐血？時令菜想吃就猛吃？

春雨綿綿，竹筍破土而出，春筍以其營養豐富、筍體肥嫩、美味爽口被譽為春天的“菜王”。

2017-04-06 11:12:43
皮皮蝦上市價格降到每斤38元-45元比上月降50%

前一陣價格虛高的皮皮蝦，市場零售價降到每斤38元-45元。“本地皮皮蝦，一斤38元了啊。”昨天上午，剛走進河西區海中鮮水産市場，就聽見了攤販的吆喝。“別買便宜的，那把母的都挑出去了，我這45元一斤，公母都有。”一名女攤販稱，皮皮蝦的價格比上個月降了50%。

2017-04-05 10:13:09
想吃便宜蝦不妨再等等 4月份皮皮蝦捕撈量增加

近日，由於渤海灣水溫上升，皮皮蝦捕撈産量有所增加，價格小幅下跌。清明節後，皮皮蝦捕撈數量將會大幅增加，價格也會明顯回落。

2017-03-31 11:23:35
科學喝水不只“八杯”那麼簡單

上周三是世界水日，一年一度呼喚大家保護水資源的意識。水在我們的生活和生命中都不可或缺。

2017-03-30 11:22:10
粉絲能燃燒是含有添加劑嗎

前段時間大家糾結於燃燒的腐竹和麵條，最近“食物燃燒學小組”又盯上了粉絲。

2017-03-29 10:56:42
幾種菜發了芽吃營養翻倍春季就要這麼吃

吃果蔬講究應季，但有一類蔬菜永遠應季，這就是芽菜。芽菜最常見的有發芽黃豆、豌豆苗、香椿苗等。

2017-03-27 11:12:09
臟亂環境生産炸面筋藏匿拆遷片區中黑作坊被端

近日，媒體接到市民反映，在北辰區外環北路北環鐵路地道附近的拆遷片區內有人違法生産炸面筋。記者採訪發現，炸面筋的人每天只在夜間工作。隨後，記者將此問題反映給了北辰區市場監管部門。昨天21：40，北辰區市場和質量監督管理局、宜興埠鎮市場和質量監督管理所和宜興埠鎮政府相關負責人聯合行動，端掉了此處黑作坊。

2017-03-24 16:26:59
今年皮皮蝦價貴三成想嘗鮮不妨等清明節後

進入3月份後，隨着天氣轉暖，渤海灣也解除了冰封期，不少漁民開始出海捕魚，但是近一段時間以來，往年30多元一斤的皮皮蝦，現在價格飆高到了50-70元一斤。

2017-03-23 11:30:01
三拒“舌尖上的中國”的“老程豬蹄”

魯菜，八大菜係之首，以鮮嫩香脆聞名，以湯為百鮮之源，烹調技法三十余種，分爆、炒、燒、扒、塌、溜等，尤以爆、扒見長。爆法急火快炒，慢火收汁；扒法味純質爛，汁緊稠濃。

2017-03-22 10:12:29
市場售價每公斤達120至170元皮皮蝦您還吃嗎？

隨着氣溫回升，渤海灣海捕開啟，新鮮海産品眼下紛紛上市，豐盈着消費者餐桌。但記者連日來走訪濱海新區海産品市場發現，頗受消費者青睞的皮皮蝦，今年售價不菲，每公斤高達120元至170元，且貨品稀少，讓人愛它在心“口”難開。

2017-03-20 15:20:53
這種東西吃多了就是在玩命

擁有健康的身體、百年的壽命、不老的容顏是很多人一直奢望的事情，從古代的神話傳話到帝王將相追求傳説中的不老仙丹，長壽是一個充滿幻想的話題。

2017-03-20 11:29:09
What？一天7杯咖啡？

用一杯咖啡打開一天，同樣，用一杯咖啡告別一日。這就是意大利人的生活常態。

2017-03-16 13:01:38
酒香鬱五味鵝

肇慶市鼎湖區的“九坑鵝”很有名氣，除此之外，“五味鵝”也備受市民喜愛。

2017-03-14 10:35:05
菜幹蠔豉鹹豬骨湯

提前一晚，把菜幹洗凈浸泡，把排骨洗凈，用鹽腌好放在冰箱冷藏層，第二天就可以動手煲這個湯了。

2017-03-13 11:05:49
尋味津城——津沽雪花龍鬚麵：面若龍須抻進非遺

北方人好麵食，説起天津的面點小吃，大家第一反應便是包子、驢打滾、麻花、炸糕……事實上，天津衛有記載的面點小吃近千種之多，相當一部分已經難覓蹤影。

2017-03-11 14:25:52
雞汁魚腐煮木瓜

魚腐與木瓜食味相宜，在廣東的南番順一帶，魚腐是十分普及的食材。

2017-03-10 15:56:19
魚腩豆卜燜蓮藕

蓮藕含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有健脾胃、滋陰補血的食效。選購新鮮蓮藕時，以藕節短、藕身粗的為佳。今天將蓮藕與魚腩搭配，帶魚香的蓮藕別有一番風味，諸君有空不妨一試。

2017-03-09 14:45:20
遇見清爽：芹菜木耳炒百合

春天，在乍暖還寒、乾燥與濕熱交替的氣候裏，最適宜來一道清淡爽口、香氣撲鼻的菜肴。芹菜木耳炒百合，無疑是最佳的選擇。

2017-03-08 17:51:12
冬菇仔燒腩燜三文魚頭

今天選用的冬菇仔，俗稱“紐扣冬菇”，雖然體積小，但冬菇味突出。菜式中搭配的三文魚頭雖然是急凍食材，但保鮮程度尚佳的話，也是個不錯的選擇。

2017-03-07 11:11:56
白領早餐吃什麼好?

很多白領忙於工作，對早餐沒那麼重視，隨便吃幾片餅乾或者乾脆不吃。

2017-03-06 10:08:56
漢沽八大馇，把“鹹菜”做成非遺

面對廣袤的渤海灣水面，背後是&&鹽田，自古漢沽地區有“百畝水面養一畝鹽田”之説。那時，漢沽有一個被稱為小鹽河的地方，史書記載：“處以苦役者，發配煮鹽。”説的是西漢時期劉邦傚法戰國時代齊相管仲的政策，壟斷鐵和鹽的買賣並且徵稅，派駐了大量的苦役到小鹽河地區採鹽。這些人常年累月地在海邊煮鹽，每日風餐露宿，其條件之艱苦是現代人難以想象的。他們的食物主要是粗糧和就地取材的海産品，其製作方式也極為原始。

2017-03-03 11:40:32
春季捕撈整裝待發：再過半個月皮皮蝦上桌

再過10天左右，濱海漁民即將開始春季捕撈，濱海特産的“網絡神獸”——皮皮蝦將在半個月後陸續上市，新春第一鮮即將上桌。

2017-03-02 10:28:21