圖集
新華社華盛頓11月13日電(記者徐劍梅)13日出版的最新一期《美國國家科學院院刊》稱,研究人員在格魯吉亞出土的8000年前陶罐裏,檢測到葡萄酒化學成分殘留。這一發現把迄今所知人類釀造葡萄酒的歷史往前推了600年至1000年。
來自美國賓夕法尼亞大學、格魯吉亞國家博物館和加拿大多倫多大學的研究人員報告説,他們在格魯吉亞首都第比利斯以南兩處石器時代末期村落遺址,發現多個陶罐,其中部分罐體繪有葡萄和舞者。經過對陶罐底部碎片的化學分析,發現葡萄酒中的重要成分酒石酸。這是人類釀造葡萄酒的最早證據。
多倫多大學近中東文明和考古中心高級研究員斯蒂芬·巴蒂尤克在接受美國媒體訪談時説:“我們認為,這是人類種植野生歐亞葡萄樹並專門用于釀酒的最早證據。”
據他介紹,陶罐底部葡萄酒化合物殘留呈黃色,因此釀造的可能是白葡萄酒,其制作方法類似格魯吉亞現代紅酒,即先把葡萄碾碎,再將葡萄的莖和種子混合發酵。
此前,人類釀造葡萄酒的最早證據發現于伊朗扎格羅斯山區,距今大約7000年前。
新聞 評論
好萊塢性醜聞發酵 知名喜劇人被女同行指控
美國知名喜劇人路易斯·C.K.被數名女喜劇演員指控行為不當。[詳細]
"拳王"泰森智利吃閉門羹 又是因強姦罪史
美國“拳王”邁克·泰森9日入境智利受阻,原因又是他在20多年前犯下的強姦罪。[詳細]