新華社紐約３月１６日電（記者楊士龍）國畫大師張大千手書的多張精美功能表２０日將在佳士得紐約拍賣行拍賣。

　　這些功能表是紐約２０１８春季亞洲藝術展係列拍品的一部分，是張大千１９７７年至１９７９年在臺灣的私人廚師徐敏琦的珍藏品。

　　與同時被拍賣的張大千作品《觀世音菩薩》和《層巒含翠》相比，這些功能表價值上雖可能會遜色不少，但卻讓觀眾看到這位２０世紀最知名的中國畫家鮮為人知的一面。

　　紐約佳士得中國畫專家珍妮·唐説，藝術造詣超人的張大千同時也是一位專家大廚和真正的美食家。他喜歡美食，也喜歡畫美食，他對自己學生常講的一句名言是“一個不懂得品嘗美食的人怎麼可能懂藝術”。

　　張大千的作品裏經常出現蘑菇、胡蘿蔔、青筍、白菜等蔬菜，他在晚餐前也會一絲不茍地寫好當晚想吃的菜交給廚師。

　　徐敏琦被引薦給張大千時剛剛學過廚藝。徐敏琦回憶説，張大千待他如家人，幾乎每頓飯都一起吃。因為張大千是個美食家，對他做的菜品常直言不諱地批評，並提出改進建議。張大千把他和自己的弟子一樣對待，手把手教他書法。

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責任編輯： 徐宙超 王頔