豆腐為媒宴天下

12月25日，安徽淮南市2019豆制品展銷會現場，一名廚師展示刀切菊花豆腐技藝。

    當日，為期3天的2019淮南豆制品展銷會在淮南體育文化中心開幕。作為中國豆腐美食的發源地，安徽淮南市積極傳承豆腐制作技藝，以豆腐為原料制作的豆腐菜肴達到400余道，從事豆制品加工生産人員近2萬人。當地以“豆腐為媒”，大力發展綠色農産品，加快豆制品産業轉型升級，打響“淮南豆腐”城市美食名片。新華網發（陳彬 攝）