| 1906年, 創辦洋行。 |
光緒三十二年(1906年)名叫詹姆斯-尼爾的蘇格蘭人來到上海，在南京路擺設了一個小攤位，自製自銷蘇格蘭風味的西點、麵包。
詹姆斯 尼爾原是英國海輪司廚，他在南京路設的攤位就在英商福利公司(Hall＆HoltzCorp)附近。這家公司在外商中也算是老字號了，至少在1886年之前已有相當規模。詹姆斯晚間做，白天賣，雖然辛苦，但租界裏的洋人卻喜歡他味道正宗的點心、麵包。生意不錯。福利公司的老闆看中了他的才幹，特聘他來經營公司的食品部。從此，詹姆斯的西點麵包從小小的街頭攤位越升上了一個&階，有了立足和施展之地。他雄心勃勃地先在上海四川北路租房，後又買下了4500平方米的地皮，建廠房、購機器，他引用中國傳統的“先義後利”的儒家思想，結合他自己名字的諧音，為新企業命名“義利洋行”，廠址在愚園路421號。義利洋行規模可觀，擁有糖果、餅乾、西點、麵包車間，前店後廠，並在南京路、靜安寺路、貝當路、邁爾西愛路、兆豐公園、法國公園等處設門市部、西餐廳。義利食品講究特色，麵包、蛋糕、蘇打餅乾都是叫得響的1915年義利“星牌”奶油巧克力參加巴拿馬國際博覽會榮獲金獎。1937年在上海家庭日用工業品展覽會再獲金獎，人稱“金獎巧克力”。義利以其口味地道、新鮮優質的産品，靈活周到、配套便的服務，在租界享有盛譽，在上海聲名遠播，到20世紀20年代已成為江南著名的食品企業。 |
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| 1946年, 國人承辦。從此走上民族工業發展道路。 |
1950年冬，為滿足首都北京發展的需要，以倪家璽為首的公司骨幹帶領部分員工及設備將義利公司遷移至北京，建立了公私合營的北京義利食品股份有限公司，成為全國食品行業第一批走上國家資本主義道路的食品企業。
在熱火朝天的社會主義建設中，義利抓住歷史機遇，以它所承載的江南氣息、獨到的口味和歷經40餘年磨練形成的西式洋味的花色品種，以及進京後機械化程度的迅速推進，填補了北方食品工業的空白，以令人矚目的發展速度，在京城食品行業中獨佔鰲頭。年産各類食品2萬多噸，年實現利潤700多萬元，相當於每年為國家創造了兩個義利。
春風化雨，萬象更新。伴隨着改革開放的大潮，義利步入了現代化生産和對外合作的新時期，獲得了長足發展，形成多元化的投資結構。八十年代中期，義利從意大利、德國、瑞士等國引進九條生産線，實現巧克力等食品的現代化生産；1984年，義利引進香港快餐設備，在北京建立了第一家中西式快餐廳； |
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| 1950年冬，遷京發展。於次年建立了公私合營的北京義利食品股份有限公司 |
1985年，義利率先與美國納貝斯克國際公司合資成立義利-納貝斯克餅乾食品有限公司，並於94年與納貝斯克二期合資成立北京市第100個合資企業----北京納貝斯克食品有限公司，義利納貝和北京納貝後來都發展成為全國著名的餅乾生産商。
百年里程，百年榮光。義利産品以其獨到的口味、優良的品質連獲殊榮。一九一五年義利“星牌”巧克力在巴拿馬國際博覽會上榮獲金獎，一九三七年在上海家庭日用工業品展覽會上再獲金獎，人稱“金獎巧克力”。義利維生素麵包、大果子麵包、乳白麵包幾十年暢銷不衰，素有“麵包王”之稱。自七十年代以來，義利先後有77種産品如6952威化巧克力、義利果料、維生素麵包、玉蘭巧克力、龍蝦酥糖等，分別獲國家輕工業部金、銀質獎和北京市優質産品獎。
1988年，義利榮獲“北京市優秀食品老字號”稱號；自1994年，義利牌麵包、巧克力、糖果連續幾屆被評為“北京市名牌産品”；“義利”商標連續四屆被評為“北京市著名商標”。2006年10月,義利被商務部評為首批“中華老字號”。
英商經營40年，民族資本5年，新中國懷抱55年，經過如此曲折起伏的一百年，義利實現了百年歷史的輝煌。 |
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| 2003年，二次創業。義利在大興投資新建現代化的巧克力生産基地； |
| 2003年，義利在大興投資新建現代化的巧克力生産基地，佔地3萬多平方米，建築面積1.1萬平方米。廠區為現代化、花園式的建築風格。廠房布局緊湊,功能分區明確，完全符合食品安全衞生的管理要求，已通過了ISO9001、QS、HACCP認證。為義利巧克力産業的發展奠定了堅實基礎。
2001年，一輕、義利與美國、新加坡等五家法人合資設立中外合資北京義利麵包食品有限公司，新體制、新機制實現了義利麵包近幾年的快速發展，目前義利麵包在北京及周邊地區銷售網點上千個，建立義利餅屋20余個，年銷售收入比改制前增長了3倍，在北京麵包市場名列前茅。2005年，義利麵包又從荷蘭引進先進的全自動麵包生産線，並遷入現代化的麵包生産基地，為麵包的進一步發展創造了條件。 |
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