村民在大足區中敖鎮加福村的“最憶小橘”種植園內勞作 王全超 攝

    半月談記者：李勇 葉俊東 徐旭忠 李松

    單産比一般柑橘低20%，但産值卻高出近一倍。在重慶大足區，“碩士生農民”劉峰鑽種出的柑橘，就有著這樣的“身價”。

    跳出“農門”又回到“農門”，大足近年涌現出一批劉峰鑽的新“同行”。他們推動市場要素下鄉，促進城鄉要素融合，讓産業有了新形態、生産有了新關係，農業發展新動能得以充分釋放。

村民在大足區中敖鎮加福村的“最憶小橘”種植園內除草 王全超 攝

    農業有了新主體

    ——懂經營、善管理，創出農業新天地

    時值初冬，在大足區中敖鎮加福村1000多畝“最憶小橘”園，一個個飽滿結實的果子挂滿枝頭，已是豐收在望。劉峰鑽正在園裏忙著指導工人做好田間管理。

    30歲出頭的劉峰鑽，擁有重慶交通大學碩士學歷。他放棄了央企月薪過萬的待遇，只想在現代農業這個大平臺上施展抱負。

    重慶地處長江柑橘帶核心區，是中國柑橘主産地，市場競爭激烈。如何才能殺出重圍？劉峰鑽想讓消費者記起小時候奶奶種的橘子的味道。他毅然選擇走生態精品路線，讓原本是大宗農産品的柑橘身價翻番。

    “同樣做農業，奧妙大不同。”在劉峰鑽眼中，農業經營有著明顯的代際差異：父輩種地，肩挑背扛到集市銷售，賺些辛苦錢，是1.0時代；新主體返鄉經營農地，瞄準高端市場，讓顧客主動下鄉採購，是2.0時代；利用各類平臺，打造粉絲經濟，線上訂貨、線下直供，則是3.0時代。

    在不少“新農人”手裏，以往看似尋常的農産品“化平凡為新奇”。 “我們推出的富葛鮮食片，保證零添加，色澤潔白、爽脆，可鮮食……”最近，帶著剛研發的新品，大足“鄉村創客”秦衛東在重慶創業創新大賽鄉村振興總決賽上獲得二等獎。

    不同于市場常見的葛根粉，秦衛東團隊改良品種，推出了適合鮮食的葛根片，既受到創業專家好評，又得到市場認可。今年4月以來，累計銷售額400多萬元。

    “‘創’字如何落筆？就是力爭‘人無我有’。”秦衛東介紹，公司與西南大學研發團隊“無縫銜接”，打造葛根從育種栽培到産品研發全産業鏈條，先後獲得16項專利，産品行銷國際。

    “近年來，城市資本、人才等要素‘逆城鎮化’回流農村的態勢日益明顯，每年‘下鄉’社會資本約6億多元，1900多名思路開闊、經營規范、營銷靈活的‘新農人’正在成長。”大足區農委主任黃克成説。

    “鄉村振興，急需有技術、善管理、懂經營的人才助力。”大足區委書記章勇武告訴半月談記者，“新農人”吃得苦，會幹事，正勾勒出一片産業新天地。

工作人員在大足區寶興鎮的雷竹林裏裝運即將銷往外地的竹苗 王全超

    産業有了新形態

    ——玩抖音、育網紅，現代農業大不同

    在位于龍水鎮鹽河村的原鄉·大足荷花村，農業不再單純是繁重、枯燥的體力活，而是注入了觀賞、休閒等新元素，融入了“養、學、樂、休”等多種新功能。

    荷花村的經營者陶德均不時為自家形態各異的“太空荷花”錄制短視頻並上傳抖音，每段都能收獲上萬次點擊量。如今，“太空荷花”已是大足“新網紅”名片，為了親眼一睹“來自太空的美麗”，每年荷花村接待遊客量有五六十萬。

    “新網紅”的背後，是扎實的技術積累。2005年以來，陶德均借助返回式衛星，先後3次把3000多粒荷花種子送上太空。經歷了強磁場、強輻射環境的“洗禮”，80多個“太空荷花”新品種得以問世。

    “過去的荷花觀賞期短，只有2個多月，旅遊經濟價值就打了折扣。”陶德均説，如今“太空荷花”花期延長了一倍多，而且花大色艷，旅遊觀賞性更佳。依托賞荷休閒農業這一載體，企業還拓展出中小學生植物科普教育、藝術家寫生工作坊等多業態産品。

    在大足區，隨著各類城市資源向農村“回流”，過去傳統農村難得一見的高新技術和生産管理模式也走向鄉間，在田野上激發出異彩紛呈的農業新形態。

    同樣是種花，大足區高升鎮的張武也沒有走尋常路。掌控“花源”，將深加工“擺”在田間一線，是他種植薰衣草、玫瑰多年總結出的産業升級破題之策。

    “現代農業市場競爭，源頭資源的爭奪更關鍵。”張武説，芳香植物精油和純露提煉對重金屬、農殘等指標控制異常嚴格，如果生産與加工脫節，就難以有效佔領市場。“如今，我們將産業鏈延伸到最前端的種植環節，真正實現原料可控、品質可控。”

    2019年年初，隨著深加工廠區投入運行，他打造的芳香植物“種植—研發—加工”全産業鏈條可滿負荷運轉，預計年産值將超過5億元。

    生産有了新關係

    ——搞股份、推聯營，農業合作獲雙贏

    伴隨著城市資源“逆城鎮化”下鄉，城鄉要素正在産生“化學反應”，新組合不斷涌現。在此過程中，小到農戶與業主的利益關係，大到政府對農業項目的支持形態，都在發生潛移默化的改變。

    對大足區三驅鎮大橋村的農民而言，“農民股東”不算個新名詞了。2017年，村裏137戶農民以260多畝土地，參股大水井蔬菜合作社，當年就喜獲26萬余元分紅，佔股多的一戶能分到7000多元。

    其實，合作社理事長王雲成剛下鄉時想法很單純，就是想流轉點地，雇些人種菜。但3年多的種地實踐告訴他，要與農民利益與共，“大家好”才能“真的好”。“單純流轉土地，找人務工，規模一大監管就難，不少工人‘磨洋工’，幹活不出力。”王雲成告訴半月談記者。

    剛開始，大家擔心合作社做假賬，年年報虧，農民沒賺頭。為打消大夥兒顧慮，在制度設計時，王雲成讓村集體經濟組織也入股，推舉村支部書記擔任監事，每月查賬，合作社隨時接受監督。

    “沒想到效果出奇地好：首先，農民有了幹勁，現在一個勞力能抵過去一個半；其次，管理人員也少了，過去260多畝地需要六七個監督人員，現在只需要一兩個，每月能省下勞務費上萬元。”王雲成説。

    政府的支持政策也在與時俱進。過去對農業項目的支持，多少存在著行業部門“各自為政”，項目落地“撒胡椒面”的問題，與農業新産業連戶跨村，跨越一二三産業的發展態勢不適應。如今，産業支持更加強調統籌當先，融合為重。

    黃克成介紹，為打造農旅融合“十八村”品牌，大足區組織了24個鎮街競爭性比選，打破單個行政村的界限，“補助跟著産業項目走”，以點串線，以線連片，使得各部門資金擰成一股繩，發揮對農業新産業的支持合力。

    來源：《半月談》2018年第24期