市民正在選購張鴨子。

  1月29日，在中國年·梁平味2024迎新消費季開季儀式上，梁平張鴨子成為“中國西部預製菜之都”區域公共品牌使用企業，併發布三款新春“圍爐烤鴨DIY套餐”。

  2022年5月，重慶梁平率先提出打造“中國西部預製菜之都”，力爭把預製菜産業打造為工業經濟發展新增長點，先後入選“2023十大預製菜産業基地”“重慶市100億級農産品加工業示範園區”，獲評“中國梁平預製菜美食地標城市”稱號，榮登“2023年預製菜産業基地百強”榜首。借助這一東風，當地龍頭企業張鴨子持續提升品牌影響力，成為一道助力鄉村振興和産業發展的“硬菜”，飄香全國。

  為助力梁平打造中國西部預製菜之都，張鴨子積極響應政府號召，搶抓機遇發展預製菜。在繼承傳統製作工藝的基礎上，張鴨子先後打造氮氣鎖鮮盒鴨、氮氣鎖鮮袋鴨、氮氣鎖鮮鴨副産品及素食産品等共計10余個預製菜菜品。同時與西南大學食品科學學院夏楊毅團隊進行合作，開展中式預製菜肴數字化柔性調質智能製造研發與應用的研究，推進新型工業化，促進産業轉型。

  中國年·梁平味2024迎新消費季期間，張鴨子將推出消費福利、互動福利、團購福利三大新春特別活動，三款新春“圍爐烤鴨DIY套餐”成為市民團年新選擇。（葛琦）