安溪鐵觀音第5季—— 冬茶，11月上旬基本採制完畢。11月6日，筆者獲悉，今季安溪冬茶以較優品質走俏茶市，目前價位呈現走高趨勢。冬茶喜獲豐收對于冬茶，外界所知有限。
據了解，在安溪除春、夏、暑、秋四季茶外，在低海拔地區，歷來就有冬茶之說，只是過去這季茶表現平平，因而人們很少提起，外界自然所知不多。
冬茶在安溪目前主要以福田鄉、金谷鎮產區為主，約1.5萬畝。今季冬茶在今年雨水充沛作用下，自秋茶採摘後，又遇較暖氣候，因此喜獲豐收。從有關預測得知，今年冬茶產量約1萬噸，為多年來少見高產年份。
品質可賽“秋香”產量高並不妨礙茶質好。據介紹，本季冬茶除外形條索較細小外，其他茶質品評因子均不輸秋茶。據了解，冬茶品質好十分難得，尤其冬茶特有的糖香味，更是為眾人喜愛。本季冬茶在糖香味方面十分突出，品者皆稱“奇特”。
不過終究是冬茶，據悉，其“水頭不夠”，“不耐泡”等劣勢仍難避免，只是比往年好些。
價位仍有上漲空間茶市人士反映，目前正值冬茶面市，500克中檔鐵觀音冬茶可賣200元，高檔茶可賣500元，與今年秋茶價位接近。
由于各方看好，且不少茶商大量買入，準備用于拼配秋茶，因此冬茶銷路大開，預計未來仍有上漲空間。
