昨日，記者在南安官橋中國糧食城見到，一座座高大锃亮的儲油罐相擁矗立，一條條先進生產線忙碌運轉，一部部運載糧油食品貨車來來往往……南安市依靠市場拉動、科技推動和基地聯動，糧油食品產業迅速崛起，形成了以官橋中國糧食城為中心的我省最大糧油產業集群基地。

    市場撐大“米袋子”

    清代中葉，官橋鎮就是有名的“糧行米市”。近幾年來，南安充分發揮優勢，以糧食專業市場為龍頭，帶動催生糧油產業新資源，促進生產要素聚集，使糧油產業板塊越做越大。

    南安、泉州乃至我省均是南方缺糧區。據有關資料表明，我省每年缺糧約70億公斤，僅經濟發達的泉州市糧食年缺口多達10．5億公斤，每年要從省外調入大量糧油。官橋糧食批發市場擔負著“北糧南運”、“北糧南儲”的調控作用。目前，官橋糧食市場的交易已覆蓋到國內10多個省份，年交易量超5億公斤，年成交額達15億元，成為我省最大的“米袋子”、“閩南金三角”重要糧食集散基地和生產加工銷售中心，在全國八大糧油批發交易市場中位居第四。

    科技延長產業鏈

    南安的糧油產業並不停留在單一的銷售交易上，而是依靠科技走深加工的路子。一些規模較大的糧食加工企業中，諸如日本紅外線CCD數碼技術的色選機、瑞士布勒全自動面粉生產線等世界領先水平的生產線並不少見。此外，糧油倉儲防霉保鮮技術、米糠變廢為寶、普通面粉超微粉碎和氣體分離等高新技術也已得到推廣和應用。

    近幾年來，南安依托糧油產業集群基礎，大力實施福建省星火“一縣一業科技示范”重大專項及泉州市重大科技計劃項目———《南安市糧油食品深加工技術開發及產業化示范》，引導糧油企業走深加工路子，使糧油食品由以前的單一結構、簡陋手工作坊、單純糧油銷售，迅速向多元化結構、高科技生產工藝、完整產業鏈轉化，現已開發加工生產出優質大米、面粉、復合型營養方便面、綠色啤酒、功能保健大米、天然營養型麥片、食用微生物油脂、變性淀粉等200多類1000多個品種的糧油食品係列產品，產業鏈不斷延伸。

    基地撐起新平臺

    正在興建中的省重點建設項目官橋中國糧食城，是南安近年來致力打造的一艘“糧油航母”，它將成為領舞該市糧油產業基地的龍頭。糧食城項目計劃總投資3．5億元，建設用地1200畝，將開發建設成為“華東第一、全國一流”的集倉儲、加工、現貨市場交易、農產品和加工機械展示、訂單、期貨、物流、信息平臺為一身的多元化、現代化糧食市場。首期工程建設如火如荼，已經有10多家糧油食品企業入駐投產。規劃建設的糧油產業基地，將對已建和在建的糧食加工產業進行整合，規劃建設糧食深加工區；結合農業產業化集群的發展，把官橋東頭、黃山、鹽田等村規劃為現代農業示范區，使官橋“糧市”形成南僑大米加工貿易區、霞光食用油加工區、大盈面粉加工區、“中國糧食城”中心區和東頭現代農業示范區等五大區域，為南安的糧油產業集群築起新平臺。 （記者黃書招通訊員陳文輝戴志忠）