新華網甘肅頻道3月13日消息 據蘭州日報報道，近日省質監局對我省市場上銷售的雞精、味精進行質量檢查，發現雞精、味精產品的抽樣檢驗合格率為70％，總體合格率與去年同期相比下降了2.6個百分點。

    省質監局此次共檢查了10家企業20批次的雞精、味精。結果合格14批次，產品抽樣檢驗合格率為70％。其中，檢查味精9批次，合格率為77.9％。檢查雞精11批次，合格率為63.6％。

    據了解，呈味核苷酸二鈉和谷氨酸鈉是反映雞精質量的主要指標。谷氨酸鈉是反映味精產生鮮味的重要指標，而檢驗中有2批次味精中的谷氨酸鈉不符合標準要求。造成產品不合格的主要原因是企業不按標準組織生產、生產工藝控制不嚴。（記者雒煥素）     

    編輯：俞昱邦