毛南族飲食簡樸，但有特殊的習慣，在小平原、小平壩上，人們以大米為主食，玉米、小麥為輔，平時叫大米飯或稀粥，過節過年做米粉、米糕、五色糯飯、糯米糍粑等。在山區峒場，人們以玉米為主，小麥、高粱、紅薯、豆類為輔，生活較苦，他們喜歡吃豬、牛、羊、雞、鴨等肉類，有吃酸食的傳統習慣。此外，毛南人把生羊血視為滋補品，在殺羊時把羊血盛在清潔瓷盆中，用刀把羊血割成小塊，用烈酒浸泡後即食用。他們說：生羊血經酒消毒後無腥味，不傷腸胃，還有吸塵和滋味身體。
“毛南飯”
“毛南飯”的原料有玉米粉、鮮嫩豆牙，嫩南瓜（南瓜苗、南瓜花），姜絲、辣和油鹽等。做法是有先用冷水將嫩竹筍煮（不能用熱水煮，以免出苦味），加入玉米粉煮成糊狀，然後加入豆夾或切碎的南瓜，最後再加入南瓜苗（或南瓜花），拌些油、鹽，即成“毛南飯”，辣椒只作調料。這種飯吃起來很可口，有一種特別清新的香味。
酸食
酸食是毛南族傳統的飲食習慣。在他們的族譜中，曾有“百味用酸”的記載。秋收後，有的人家殺豬殺牛，開始腌制酸肉，腌制的方法是先把豬肉（或牛肉）切成半斤至一斤重的塊，用米粉合食鹽搓勻後放壇內，加蓋密封，經過長時間酸液的侵蝕，肉塊已酸化變熟，吃時不必煮，酸味不膩人。遠客到來，主人常以積年酸肉招待以示盛情。他們腌制的“螺螄酸”，風味更為獨特。在腌制前，先把活螺螄放在清水盆裏浸泡幾天，讓它吐盡穢物和沉水，然後洗凈泡熟（不需去殼）用清潔的巾布把它包好放入壇中，用時在壇內加入清水，再把炒熟的糯米和用火烤過的豬骨頭放入壇內，與螺螄一起混合腌制。這和酸肉一樣，腌制的時間越長越好，螺螄肉就會全部溶化于酸液之中。夏天天氣炎熱，勞動歸來吃些螺螄酸，不僅清新爽口，而且還會防治腸胃消化不良和腹瀉等疾病。此外，他們還腌制酸菜葉、酸竹筍、酸豆腐、酸芋莖、酸辣椒、酸姜等，品種很多，戶戶皆有。
