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在辭舊迎新之際，人們通常要吃一頓豐盛的晚餐以示慶賀。由于各國的宗教信仰、生活習慣、地理環境和文化形態的不同，形成了千姿百態的迎新食俗，説來頗有趣味。
印度：餓肚子
印度人在新年這天實行禁食，從淩晨直到午夜止。過了午夜各家才品嘗準備好的飯菜，互相祝賀新年。
法國：存酒喝光
法國人有一種迷信，認為除夕家中如有剩酒，來年會交厄運。只有幹幹凈凈，才能迎來一年的好日子。因此，他們寧可喝得酩酊大醉，也要將家中的酒喝個精光。
波蘭：吃青菜
波蘭少女在過新年時，要穿上特別的兔形衣服吃青菜，據説吃了青菜會事事順心如意。
巴拉圭：不食煙火
南美洲的巴拉圭人將年終最後5天定為"冷食日"。這5天，上自國家元首，下至庶民百姓，都不動煙火，只吃冷食。新年零時鐘聲響後，才能開始點火烹煮佳肴，大擺宴席歡度新年。
馬達加斯加：忌吃肉
在馬達加斯加，新年以前7天時間內不準吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽類。元旦這天，夫婦要向雙方父母贈雞尾，表示尊敬；向兄弟姐妹贈送雞腿，表示關心和友誼。
奧地利：忌吃螃蟹
奧地利人過年在一起吃團圓飯時，絕對不準吃螃蟹。它們認為，螃蟹是橫行的，誰要吃了它，就會給工作及家庭帶來不幸。
越南：禁止喝湯
越南北方地區的一些少數民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，並打一桶水煮年飯。煮好後，先祭奠祖宗，然後全家吃年夜飯。吃這頓飯時，絕對禁止喝湯。他們認為，喝了湯，種下的莊稼就會受澇。
匈牙利：忌食飛禽
匈牙利人除夕之夜不吃禽類，因為他們認為吃雞、鴨、鴿等飛禽，來年的幸運便會飛走。他們在新年送親友的禮物，大都喜歡禮物上有"打掃煙囪工人"和小肥豬的圖形，"打掃煙囪工人"當然是除舊的象徵，胖乎乎的小肥豬，令人喜歡，含意也喜慶。人們在形象上敬重小肥豬，但實際上又是另一回事了，因為他們新年的傳統食品是油炸小乳豬，那是要拿小肥豬開刀的！
保加利亞：打噴嚏得牛羊
你若在保加利亞人家裏吃年飯，一定要打噴嚏，這樣會得到意想不到的好處。當地習俗認為，第一個打噴嚏的人會給全家帶來一年的幸福。于是主人走向自己的農場，將自己首先看到的第一只羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過來，送給第一個打噴嚏的客人，這個噴嚏打得有多值！
向動物拜年
在比利時農村，元旦的早晨，人們起床後都跑到牛、羊、馬、狗、貓等動物的
身邊，向它們拜年。動物是人類的朋友，一年來，動物們辛苦了，所以要向它們拜
年，祝它們新年快樂！
涂紅過新年
巴基斯坦人過年出門時，都帶著一個紅粉包，碰到好朋友，就在他臉上涂紅
粉。年輕人還帶著有紅水的玩具槍，在街上互相追呀跑呀，射出紅水，因為他們認
為紅色表示吉祥如意，這一年你會過得很快活噢！
過新年吃葡萄
在新年的前一天晚上，西班牙人都聚集在廣場上，每人手裏拿一串葡萄。當鐘
聲調敲了12下，新年到來時，人們就吃12顆葡萄，表示這一年的每個月都會過得很
幸福。
洗個香噴噴的澡
元旦那天，阿根廷的男男女女、老老少少都要到江河裏去洗澡。他們把一籃籃
鮮花的花瓣灑在水面上，用花瓣來擦洗身體，洗個香噴噴的鮮花澡，表示一年幸福
快樂。
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