河南省國防科學技術工業委員會是主管全省國防科技工業的省政府組成部門，設11個職能處(室、部、局)：辦公室、發展計劃處、經濟運行處、民用爆破器材管理局、科技質量監督處、外經外貿處、財務審計處、政治部、勞動教育處、離退休幹部工作處、紀檢監察室。

    主要職能包括：

    研究全省國防科技工業發展規劃，擬定國防科技工業和軍轉民工作的政策法規及規章；組織研究和實施全省國防科學技術體制改革；負責二類武器裝備科研生產許可的受理、審計和上報；負責全省軍轉民與地方經濟結合工作，並納入地方經濟發展規劃；組織編制協調軍工單位年度計劃；負責軍工的外經外貿和外事工作；負責全省國防科學技術基礎工作和軍品技術、質量、計量的管理；組織國防科技成果、專利的保護和推廣；實施軍工統計調查和行業統計調查與監督；負責民用部門承擔的軍品配套和整機科研工作；負責對全省國防科技工業的主導民品(如民用航天及衛星應用、民用飛機、民用船舶、核能應用、同位素等)實施行業管理、負責全省民用爆破器材生產和流通的行業管理；指導軍工電子行業；負責駐豫軍工單位和民口配套單位有資產管理、財務監督工作；負責軍工行業的經濟運行和安全生產管理；協調軍工單位與地方之間的關係；承辦省政府交辦的其他事項。