新華社ＸＨＴＶ鄭州專電（記者：陸歡、魏莘，攝像：趙冰，編輯：董劭）：金融危機下，我國農產品逆勢上揚（不但沒有影響，而且還增加２０％）；什麼原因促使我國農產品加工業逆行而上（有效地開拓我們市場的地理覆蓋和終端客戶，滿足消費者需求，這是我們從運作的層面來抵禦風險）。敬請關注《新華縱橫》—《農產品突圍》。
新華社記者 魏莘：自去年下半年以來，由于受金融危機的影響，各國經濟普遍出現衰退。然而，記者在不久前舉行的全國農產品加工業博覽暨東西合作投資貿易洽談會上了解到，我國依托豐富的農產品資源，大力發展農副產品加工業，加快推進技術創新、結構調整和產業升級，積極促進了農業增效和農民增收。
解說：連日來河南駐馬店全國農產品加工業會展中心人頭攢動，來自國內外１１３個代表團和４４１３家企業代表匯聚于此。其中，規模龐大的山西代表團的展位前，平遙牛肉、太谷餅、山西陳醋等琳瑯滿目的農產品吸引了不少參觀者。正在忙碌著的石志保團長向記者介紹，通過貿易洽談會，他們要讓山西的農產品走出國門。
同期：山西省代表團團長 石志保：
還是要打本地的品牌，品牌要打響，比如說平遙的冠雲牛肉、國家馳名商標，太谷餅，完了以後我們現在搞的這些雜糧，我們都有牌子了，原來都沒有牌子，現在等于是晉蕎米業，有的還往日本走，古橋係列和榆社這邊的小米，這些食品都要往出走，力求是能夠做大。
解說：採訪中，一陣陣誘人的醋香把記者帶到了山西通寶醋業有限公司的展位前，見到記者過來，公司負責人熱情地迎了上來，他告訴記者，雖然去年受全球金融危機的影響，但作為民生的必需品，他們的企業非但沒有受到影響，銷售收入還有了大幅度的增長。
同期：山西太谷通寶醋業有限公司副總經理 牛茂永：
（金融危機）不但沒有影響，而且還增加２０％。在金融危機當中農副產品加工影響不太大，再加上我們的產品是高科技產品，出口正需要這些不帶防腐劑的食品，所以我們不但沒影響，而且增加了２０％的出口量。
解說：金融危機不但沒有影響到山西醋業的發展，而且還提高了出口量，這其中企業有哪些制勝的法寶呢？
同期：山西太谷通寶醋業有限公司副總經理 牛茂永：
用糧食純糧釀造出來的這個醋，一瓶醋用高梁，用多少道工序釀造出來的醋，賣不到一瓶純凈水的價格，我們的醋賣兩塊錢，純凈水賣３塊錢，所以我們就想不通，想不通我們就說純凈水那麼貴，我們就不能把醋搞成純凈的嗎？在純凈這兩個字上做文章，但是一說純凈那可不是那麼簡單的，在殺菌的問題上非常難。因為要把有益菌全部保留，把有害菌全部殺掉，這個就難了，就因為這個我們就成了高科技產品。所以說，不管你什麼產品，只要你有高科技，你就能佔領全國市場，你的企業就能大發展。
解說：離開太谷通寶醋業展位，江蘇老侯珍禽有限公司的展位引起了記者的注意。
同期：江蘇老侯珍禽有限公司經理 朱天平：
今年的銷售增長了，比去年增長了３０％左右，增長的速度特別快。
解說：“老侯公司”是一家專業制造珍禽食品的特色企業，企業運用侯氏家族傳承６７代制造珍禽野味配方相繼開發出５大係列６６個品種。目前，集團公司年銷售額已達１．１２億元，共有資產２６５６萬元。
同期：江蘇老侯珍禽有限公司經理 朱天平：
我們的產品不斷提高我們產品的知名度，提高我們產品的質量，這一點才能抗一切的風險，這是基礎。產品質量一定要提升，產品的知名度一定要提升，這兩點一個是質量，一個是知名度。兩個一定要提升的。
解說：據組委會介紹，今年參展企業的特點是，數量多、參展企業“個頭大”，有全國農產品加工示范基地，還有國內的５００強企業。重慶尚蔬坊飲料食品（集團）有限公司是一家以現代化大型果蔬汁科技研發、生產、加工、銷售、出口的公司。在應對金融危機的情況下，公司生產的果蔬汁遠銷塔吉克斯坦。
同期：重慶尚蔬坊食品飲料公司銷售經理 朱興明：
我們是１０種蔬菜４種水果，國內首創填補了國內在這一塊兒的空白。在抵禦風險這方面，在營銷策略上要加大自己的營銷策略。
解說：應對危機，各家企業在找準自己定位的同時，還積極拓展在國外發展的新思路。河南眾品公司是專業從事農產品加工和食品制造，集科工農貿為一體的綜合性食品企業。于２００６年１月在在美國上市，是我國第一家在美融資的食品企業。截至目前，眾品食業已經在全國大規模建設了１５個生鮮加工配送中心，擁有冷鏈專業車輛５５０余臺。２００８年眾品食業完成銷售收入５２億元。 企業負責人向記者介紹了企業應對危機的一些思路和做法。
同期：河南眾品食業股份有限公司副總經理 本保科：
在這個過程當中，眾品更多的是抓住些市場的機會，把政策機遇和市場機遇結合起來，然後更有效地去開拓我們的市場的地理覆蓋和終端客戶，來滿足這些消費的需求，這是我們從運作這個層面來抵禦風險，同時眾品在供應鏈的上遊和下遊著力去發展我們的養殖基地。還有冷鏈物流，打通供應鏈的各個環節，使供應鏈的上中下遊得到協同發展，協調發展，建立一條統一的安全的、協同的、高效的這麼一個供應鏈，來提升供應鏈的整體的競爭力。
解說：依靠各個環節的協調發展，河南眾品公司的蔬菜肉類產品不僅覆蓋國內１８個省區，還出口東歐、東南亞、北美和日本等國家和地區。
同期：河南眾品食業股份有限公司副總經理 本保科：
我覺得做專業化非常關鍵，食品行業也涉及到非常多的門類，多元化往往是企業發展的一個陷井，做專做精。
解說：本保科告訴記者，企業到２０１０年，銷售收入將突破１００億元；２０１２年，銷售收入達到３００億元；下一個５年計劃，銷售收入超百億美金。記者在採訪這些企業時有一個共同的感受，他們在困境中得到發展，其原因主要是農產品企業在規模不斷發展壯大的同時，我國農產品加工業整體質量也在提升，形成了雙匯、眾品、太谷通寶醋業等一大批知名品牌；形成了具有區域特色的加工產業帶，產生了一批出口創匯的拳頭產品，有效地帶動了地方經濟發展。
同期：農業部農產品加工局副局長 盧永軍：
這些年來，我們農產品加工業在政策推動、市場拉動和科技驅動下，成為國民經濟當中增長最快，對三農帶動作用最強的一個大產業，
解說：盧永軍說，目前我國規模以上的農產品加工企業１１萬家，完成增加值３．１３萬億，相當于農業增加值的９２％，佔全部工業增加值的２１％。農產品加工業一方面加入農業現代產業體係，一方面加入現代工業產業體係，在農業結構戰略性調整、現代農業發展、新農村建設、市場消費需求方面起到重要的引領作用。今年上半年全國鄉鎮農業企業同比增長９％，高于ＧＤＰ增長兩個百分點。
同期：２００９年全國農產品加工業博覽暨東西合作投資貿易洽談會籌委會副秘書長、駐馬店市政府市長劉國慶：
我們今天簽約的這些項目達到３１０億（元），這在往年，同往年相比可能成效更明顯一些，應該說這是這幾年簽約最多的一次，代表團也是來的最多的一次。
新華社記者 魏莘：近年來，我國農產品加工業得到了黨和國家的高度重視和大力支持。相信通過公司加農戶、公司加基地加農戶、服務加農戶、科工貿一體化等多種模式，我國農產品加工業在危機下仍然可以得到進發。感謝收看《新華縱橫》，再見！
制片人：郭維瑩 記者：陸歡、魏莘、趙冰 制作：苑陽 配音：董千齊 監制：郭維瑩
總監制：吳錦才 新華社出品
