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吃太素缺少水或油也便秘
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2008年05月09日 10:38:06 來源：《生命時報》
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據統計，80%的女性一生中都會遇到便秘困擾。不過也有人疑惑，我每天蔬菜水果不停吃，雞鴨魚肉很少碰，為什麼還會便秘呢？其實，光有足夠的膳食纖維還不夠，缺少水或油，也可能導致便秘。
油脂在腸道中，可以扮演“潤滑劑”的角色。很多女性因為愛美減肥只吃水煮食物，體內一點“油水”都沒有，所以反而導致便秘。因此，臺灣“春暉醫星球”網站專家4月28日建議，可以將食物蒸煮，再加入橄欖油或芝麻油涼拌，既能限制熱量攝入，又可潤腸通便。此外，便秘的人喝水比正常人每天應該多出200─300毫升，並且最好少量多次喝，對緩解便秘效果最好。（柳曄）
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