吃粽子買粽子越來越方便，自己動手包粽子的人越來越少。
端午節將至，昨日，記者在採訪中發現，今年粽子的“外衣”跟“內容”越來越高檔了，價格也隨之水漲船高，大連市一家酒店甚至推出了1088元的高價粽子。但普通消費者對豪華粽子似乎並不買賬。
自己動手包粽子的越來越少
昨日上午，記者來到了西崗區的一家大型超市，在粽子櫃臺上看到，生意非常火爆，許多顧客都在挑選自己喜歡的品種。這裏的粽子包括紅豆沙、什錦等多種餡料，每公斤價格從4元至40元不等。“這些粽子都是定位于大眾的，10元到12元一公斤的較多見，40元左右一公斤的是禮品粽子，但也有不少人購買。”現場的一位銷售人員告訴記者。
隨後，記者又走訪了我市的多家商場及超市，發現定位于大眾的傳統粽子仍是“主流”。青泥洼橋的一家大型商場內，最貴的粽子為60元/公斤。“我其實挺懷念以前母親自己包的粽子。”一位正在挑選的女士表示，小時候端午節前，母親總會早早泡上糯米、大棗、葦葉等材料，能包上一整天，粽子的清香成了童年記憶裏最誘人的味道。但是現在隨著生活水平的提高，自己動手包粽子的人越來越少了，“今年我媽說她也不包了，花點錢買來吃算了，不費那個勁了。”這位女士說。
1088元高價粽子驚現我市
與各大超市及商場主打大眾牌不同的是，我市一些酒店推出了高價粽子。中山區某五星級酒店的銷售人員告訴記者，今年的端午節，該酒店推出了98元、480元和680元三種價位的盒裝粽子，一盒6~10個粽子。其中98元的是普通的什錦餡，480元的是鮑魚和魚翅餡，而680元的則是一種叫做泰國雪燕的燕窩餡。“泰國雪燕屬于燕窩中的極品，所以這種粽子比較受歡迎。我們推出這幾種粽子主要是打禮品牌，定位是中高檔消費人群。”銷售人員告訴記者。
與該酒店的680元高價粽子相比，中山區另外一家五星級酒店的粽子更為昂貴，這家酒店除了88元、158元、358元的粽子外，還推出了1088元一盒的“天價”粽子，據銷售人員介紹，這種粽子的餡也是燕窩海參等組成的，但最具誘惑力的是，購買這種粽子，還贈送高級普洱茶。
高價粽子還是粽子嗎？
記者在調查中了解到，去年我市就有一家酒店推出了688元的高價粽子，在當時也引起了轟動。一位業內人士表示，粽子作為一項包含文化意義的特殊食品，它的市場生命周期是很短的，在端午節後就幾乎完全退出市場，與月餅等產品類似，沒有必要走高價路線。
記者在採訪中了解到，2006年，針對我國高價月餅越來越多的現象，國家有關部門特意制定了《月餅強制性國家標準》，這在一定程度上制止了高價月餅的泛濫，現在，粽子也搭上了高價車，而對此，目前還沒有規定進行管理。“出現了高價月餅，有強制性管理規定，那麼出現了高價粽子，是否也應該有《粽子強制性國家標準》？以後，元宵、餃子等物品也出現高價現象，這方面的強制性標準豈不是越來越多？”採訪中，一位市民提出了這樣的質疑。
遼師大教授、民俗專家趙秀山表示，他不讚同商家推出高價粽子，因為這會毀了中國的傳統文化。“傳統節日是一種文化現象，一種歷史文化，如果這種民俗文化打上太多的商業烙印，其本身的文化內涵就失去了意義，這對民俗文化的發展會產生消極的作用。”趙秀山教授認為，“以前，我們臨近的日本韓國也追求過高價的民俗產品，但現在他們已經不追求了。粽子，如果過度地包裝，那麼它已經不是一種文化的產品，沒有了傳統節日的味道。”
採訪點擊 莫讓高價傷胃口
我國是一個多節日的國度，幾乎每個傳統節日都有自己的標志性食品，中秋節有月餅、端午節有粽子、除夕有餃子、元宵節有元宵……傳統食品始終是豐富傳統節日內涵的“符號”，這些傳統節日，也具有豐富的歷史文化內涵。但是，如今這些節日的傳統本意正被逐漸淡化，而商業包裝和炒作的氣息卻越來越濃。月餅也好、粽子也罷，其代表的是一種文化、一種傳統的延續，如一旦和“天價”等字眼聯係起來，就背離了其傳承文化的本意。節日的延續，重在遵守傳統美德，其本身就蘊含樸素的思想，而不在于載體的豪華尊貴。如果打歪了粽子的主意，也就失去了節日的意義，因此，不要讓“高價”粽子傷了端午節的“胃口”。
